Japón A Fondo – Radio Viajera

El pan en Japón, aunque llegó con los misioneros jesuitas españoles y portugueses, nunca fue muy popular, hasta que empezó a tener una nueva vida en el periodo Meiji.

Pero suele ser un pan diferente al que estamos acostumbrados, con preparaciones que a veces nos pueden sorprender. Hablamos en este episodio de varias de ellas como el kare-pan (con curry), el yakisoba-pan y, por supuesto, hablamos de sándwiches hechos con su pan de leche, el shoku-pan y de otros como el katsu sando.

Luego, en Japonismo mini te contamos que estamos en Japón en este preciso momento y leemos comentarios (el episodio de hace dos semanas de primeros pasos ha sido muy popular). Para acabar, la palabra japonesa es una onomatopeya para indicar que algo es esponjoso, que te vendrá muy bien para cuando comas ese pan de molde japonés tan rico.

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