Jun 28 2023 41 mins
Ruoantuotannossa, sen jäljittämisessä ja innovaatiotoiminnassa tarvitaan rohkeita, uusia kohtaamisia sekä radikaaleja ideoita ruuan ja arvoketjun uudistamisessa. Miten luodaan linkkejä ruokajärjestelmäajattelun ja konkreettisten tuotteiden sekä palvelujen välille, joilla muutos tehdään? Miten terveellisempää ruokaa tuotetaan kestävämmällä tavalla? Miten siilot avataan ja luodaan aito halu luoda isompia ratkaisuja ja johdetaan murrosta tehokkaasti datalla? Olisiko ”RUOKATINDER” yksi vaihtoehto ? Kuuntele jakso, joka laittaa pohtimaan uusia mahdollisuuksia ruoka-alalla.