CHUTNÝ

Veľmi rád sa vraciam k materiálu, ktorý už v podcaste chutný mám. A to som využil aj teraz. Je to niečo podobné, ako michelinovský špeciál, teraz to bude BOCUSE-ovský špeciál.

Úvod do problematiky zabezpečil profesor - Jarda Žídek, ktorý hovoril o našich kandidátoch na BOCUSE d'OR ešte pred euróskym kolom.

Neuveríte, presne toto sa už stihlo zmeniť v aktuálnom ročníku.

Národné kolo vyhral Peter Duranský s commis Márk Janakom a coachom bol Peťo Vajgel. A povedali nám všetko, čo zažili, ako sa pripravovali a ako to celé precítili. Ale hlavne, ako vrátili Slovensko na gastro mapu sveta.

A už teraz môžem sľúbiť rozhovor s tohtoročným mentorom, s ktorým sa team BOCUSE d'OR SLOVAKIA dostal až do svetového finále! Volá sa Jimmi Ericsson a s ním už ďalšej časti podcastu chutný - vo februári.