Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Julia F. ist erst 30 und leidet bereits seit zwei Jahren an Diabetes Typ 2 - wie ihre Mutter. Für die Tochter ein Schock, da der Krankheitsweg ihrer Mutter für die eigene Zukunft nichts Gutes verheißt: Bluthochdruck, zwei Stents, Frührentnerin. Der Diabetes-Fluch zieht sich bereits durch vier Generationen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl rät dringend zu Gewichtsreduktion. Um das zu erreichen, schlägt er als Einstieg eine Formula-Diät vor: zwei Wochen lang dreimal am Tag einen Shake. Danach soll es täglich drei kohlenhydratarme Mahlzeiten geben – eine enorme Umstellung für Julia.

Links & Infos:

Rezept "Low-Carb-Flammkuchen mit Lachs und Champignons":

https://www.ndr.de/rezept2342.html

Weitere Rezepte bei Diabetes Typ 2:

https://www.ndr.de/diabetes522.html

Weitere Low-Carb-Rezepte:

https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb102.html?suchwort=low+carb

Kohlenhydrate - Welche sind gesund, welche lieber meiden?

https://www.ndr.de/kohlenhydrate114.html

Ernährungstipps bei Diabetes und Lebensmittel-Liste:

https://www.ndr.de/diabetes252.html

Infos zu Abnehm-Shakes:

https://www.ndr.de/formula100.html

https://www.ndr.de/eiweissshakes100.html

Julias Geschichte im TV:

https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/mutter-und-tochter-kaempfen-gemeinsam-gegen-diabetes-typ-2/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS82MTQ1NjJjMi0xNTM0LTQyMWQtODIzMy05NWMwNmEwNjIyMTE

Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

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Hier geht's zur ARD-Mitmach-Aktion #unsereFlüsse:

https://www.daserste.de/information/reportage-dokumentation/unsere-fluesse/index.html

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Katja Gundlach

Produktion: Philip Kettenmann

Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz