Jan 18 2025 1 mins 4
durée : 00:01:57 - Quel est le secret de la pâte feuilletée de la galette des rois à la frangipane ? Raffael Marseglia / Antoine Guitton - La pâte feuilletée, base des galettes des rois, repose sur un mélange d’art et de science. Découvrez comment beurre, pliages et vapeur créent ses célèbres couches croustillantes.
