durée : 00:03:16 - Connaissez-vous le cardon ? - par : Jacques Ginet - Qui n'a jamais dégusté du cardon à la moelle pour les fêtes de fin d'année, a manqué un moment de plaisir des papilles. Le cardon, ce cousin de l'artichaut mériterait d'être connu hors de son aire de consommation habituelle qui s'étend de Nice à Genève en passant pas Lyon bien sûr.