Kiek in de köki kaitsetorn sai endale uue kuue, st uue püsinäituse. 540. köögilauas on kohal giid Tõnu Pedaru. Kiek in de Kök oli Tallinna esimene suurtükitorn (1483) ja vanalinna tuntuimaid maamärke, kõrgeim kaitsetorn (50 m) ja moskoviitide rünnakute korral linna kaitsjate vastupanusümbol Tallinna piiramistel Liivi sõjas. 1577. aasta veebruaris pommitasid tsaar Ivan Julma vaenuväed torni nii ööl kui ka päeval. Kuni lõpuks tekitasid torni seina augu, kust "härjavanker läbi võis mahtuda". Aga Tallinn ei langenud. Hiljem taastati sein ja sinna sisse müüriti kivikuulid, millega moskoviidid pommitanud olid. Raudkuulidest tehti kõrvale ka rist, mis mälestas lahingus hukkunud torni ülemat, kingsepp Hans Schultet.