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圓山大飯店是全台歷史最悠久的星級飯店，沒有之一，可謂台灣當代史縮影。過去戒嚴時代，它曾經是蔣家權力的象徵，有著濃厚的政治色彩。台灣爭取民主的代表人物之一的葉菊蘭，在今年八月接任了圓山飯店的董事長，她如何甩去早期飯店政治、權威的包袱，使之躋身現代五星級飯店之林？老舊飯店，又該如何提升其市場競爭力？

神秘感可說是圓山飯店的獨家賣點，包括這幾年開放的東西密道、以及孔二小姐故居，引領遊客穿越時光回溯歷史，而曾短暫開放過三個月的圓山總統行館，未來是否再開放？葉菊蘭給了「這答案」！

先前葉菊蘭接任董事長時曾提到夢想，就是希望有一天能被通知拿到「米其林星星」，對此葉菊蘭有什麼妙策可實現夢想？圓山飯店故事相當豐富，日前舉行的「穿越百年時空．圓山雙龍巡禮」揭幕儀式，才知道原來圓山雙龍有著這麼一段故事．．．

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來賓：

圓山大飯店董事長　葉菊蘭

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