Jan 11 2025 56 mins 10
"Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée principalement à Issel." (Wikipedia)
Proposé et réalisé par Antonin Barre. Programmation musicale Frédéric Studer.
