Aug 23 2024 59 mins
O chef Gabriel Nigro é o convidado do Gastronodicas. Ele é graduado em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá/Alain Ducasse Formation e se destaca na gastronomia com foco nas mídias sociais. Nascido em São Paulo e radicado no subúrbio carioca, ele é um criador de conteúdo com mais de 70 mil seguidores no Instagram, onde ensina receitas práticas e acessíveis para todos os bolsos, através do perfil @chefgabrielnigro.
Durante sua carreira, Gabriel adquiriu uma vasta experiência prática em diversos segmentos do food service. Trabalhou em restaurantes, bares, hotéis, casas noturnas, quiosques de praia, buffets e centros de convenções. Seus últimos trabalhos incluem: Bobô Bar: Chef e Restaurateur, FEU: Chef e MasterChef Brasil nas Nuvens: Chef da cozinha e responsável pelos eventos do Deck Bar.
Gabriel também teve a oportunidade de chefiar grandes eventos, como o Rio+20, e servir uma família real durante as Olimpíadas do Rio. No Deck Bar, ele atendeu 750 pessoas em uma área de 1.600m².
Atualmente, além de criar conteúdo para marcas nas redes sociais e ministrar palestras, Gabriel dedica-se a consultorias de curto prazo. Com mais de 10 anos de experiência, ele foca em resolver problemas e otimizar empreendimentos gastronômicos em pouco tempo.