Jan 24 2025 64 mins 43
Dans ce nouvel épisode, notre chroniqueuse food Deborah Pham nous présente la restauratrice Céline Chung. Entrepreneuse talentueuse, Céline a fondé l’enseigne Gros Bao il y a cinq ans, avec la volonté de casser les clichés, déconstruire les idées reçues et redorer l’image de la cuisine chinoise. Depuis, Céline a monté cinq restaurants entre Paris et Marseille, et revendique la qualité de la nourriture chinoise, faite maison, servie dans de beaux endroits et incarnée par la nouvelle génération asiatique.
Sans oublier nos chroniqueurs qui partagent leurs kinks culturels du moment :
Camille revient sur la polémique qui entoure le film Emilia Perez au Mexique. Un film accusé de stéréotyper les Mexicains et de capitaliser sur leurs souffrances. Alors où placer le curseur entre la liberté du créateur et la nécessité de respecter la culture des personnes concernées ?
Kévi kink sur DeBÍ TiRAR MáS FOToS, le dernier album de Bad Bunny. Une ode d’amour à Porto Rico, terre natale de l’artiste, mais aussi un album aux textes engagés explorant le passé colonial américain et l’effacement culturel menaçant les îles caribéennes.
KINK, podcast obsessionnel et toujours à l’affût
Une production du studio Sonique
Présenté par Camille Diao
avec Déborah Pham et Kévi Donat
Directeur éditorial : Christophe Payet
Producteurs : Christophe Payet et Etienne Choteau
Chargée de production : Bérénice Coulibaly
Visuels et communication : Louis Enault et Bérénice Coulibaly
Générique : Lucile Aussel
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