Oct 16 2024 26 mins 2
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Je suis très heureuse de vous retrouver pour débuter cette sixième saison à vos côtés !
Au programme de ce 107ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Yaël et Jonathan Sacy, du Champagne Sacy Sœur et Frère :
01:08' : Le parcours de Yaël
02:04' : Le parcours de Jonathan
03:07' : Trouver sa place en arrivant au domaine
04:27' : Faire ses preuves et multiplier les expérimentations
06:31' : Faire face à l’incertitude
07:39' : Le regard de leur père
08:58' : Les premiers pas au domaine
09:42' : Le travail entre sœur et frère
10:40' : La gestion d’équipe
12:01' : Parvenir à se sentir légitime
15:18’ : Rester optimiste
16:25’ : Souvenirs d’enfance
18:20’ : Le rapport au temps
20:22’ : Vignerons pour toujours ?
20:55’ : L’intention derrière les vins du domaine
21:53’ : Être audacieux
23:04’ : Découvrir d’autre vins
23:57’ : L’avenir de l’Appellation Champagne selon eux
24:31’ : L’évolution de leur vision autour du Champagne
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : @vdhvince
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