Niveau alimentation, ma transition écologique a été plutôt efficace. J’ai réduit drastiquement ma consommation de viande, depuis maintenant trois ans. Je ne mange pas de fruits de mer ni de poisson, enfin, vous l'entendrez, à une petite exception près : le thon en boite. C’est ma petite faiblesse estivale. Parce que l’été, quand la saison des tomates débute, ça veut dire que celle du pan bagnat arrive également. C’est un sandwich typique du Sud-Est de la France, où je suis né.
C’est la nourriture que j’aime le plus au monde.
Cette petite entorse au végétarisme ça parait pas bien dramatique. D’un point de vue climatique, c’est absolument minime, de l’ordre que quelques centaines de grammes de CO2. En revanche, pour ce qui est de mon impact sur la biodiversité c’est pas génial.
Les personnes interrogées dans cet épisode sont :
Frédéric Le Manach, directeur scientifique de l’association Bloom
Paul Fournier Laroque, pêcheur et membre du réseau Poiscaille
Super Green Me, un podcast imaginé par Lucas Scaltritti
Écriture : Lucas Scaltritti & Matilde Meslin
Réalisation & mixage : Franck Haderer
Direction artistique : Camille Juzeau
Production exécutive : Chloé Tavitian
Musique originale : Solène Moulin
Graphisme : Aurore Carric
Enregistrement voix off : Karen Beun et Nathalie Mattera chez Gong Audio
Production déléguée : 13 Productions
Cette saison est parrainée par MAIF, l'assureur militant. Merci à eux pour leur soutien !
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