Les engrais chimiques et les pesticides sont synonymes de fuite en avant pour l’environnement : même si la productivité augmente au départ, on finit par appauvrir les sols et potentiellement aussi par mettre en danger la biodiversité et la santé. Et pourtant, l'agriculture biologique peine à décoller et on est encore loin d’atteindre les objectifs fixés par la loi en France, de 21 % de surfaces agricoles bio d’ici 2030. Passer au bio coûte cher aux agriculteurs en investissement et en temps et l’inflation a détourné certains consommateurs.
Après une phase d'accélération -- et même si en volume, la France reste un géant du bio -- l’agriculture biologique stagne et ne représente aujourd’hui que 10% des surfaces cultivées, contre 25% en Autriche, le pays de l'Union européenne le plus avancé en la matière.
L'équipe de Sur le Fil a préparé deux épisodes pour explorer des pistes de solutions. D’abord dans les champs. Sur le Fil part en Normandie chez un arboriculteur en transition. Après 20 ans d’utilisation d’intrants chimiques, Flavien Perdriel passe une partie de sa production de pommes en bio : c'est complexe, notamment parce que ses rendements vont baisser. Pour compenser, il a trouvé un chemin : revendre ses pommes à une entreprise sociale et solidaire, Beyond Green qui achète sa production un peu plus cher pour le soutenir.
Invitées : Florence Bureau, directrice du développement chez Beyond Green et Laure Verdeau, directrice de l'agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique.
Sur le Terrain : Ugo Petruzzi et Justin Davis
Réalisation : Michaëla Cancela-Kieffer
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