Meny

Helle Robertson är kläddesignern som blev marmeladkokerska. För att hon ville rädda världen. Jag klarar inte av resursslöseri. Jag blir provocerad. Helle klarade inte av att se all frukt gå till spillo i villaträdgårdarna. Så hon började koka marmelad. Jag stod mitt i natten och kokade marmelad. Alltså jag äter ju knappt marmelad. Dessutom är hon ingen matmänniska. Jag kan inte laga mat överhuvudtaget. Men det kändes inte så farligt att koka marmelad. Det värsta som kan hända är att det inte smakar gott. Men jag märkte att jag hade känsla för smakkombinationer. Kolla in länken till några av Helles smakkombinationer! Det finns så fruktansvärt mycket lokalt odlad, obesprutad frukt som går i soporna, säger Helle och uppmanar oss att bli modigare och be att få ta hand om frukten. Skräp är materia på fel ställe. Ruttnande frukt på en gräsmatta är sopor. Frukt i en skål på ett bord är mat.