May 30 2024 50 mins 7
Proteinpulver, Energieriegel, Iso-Drinks – „für die meisten nicht zu empfehlen“, findet Juliane Heydenreich. Sie ist die erste Professorin für Sporternährung in Deutschland. In ihrer Forschung beschäftigt sie sich mit der Frage, wie sich vor allem Spitzensportler:innen möglichst gesund und nachhaltig ernähren können. Hier erklärt sie, was heute noch oft schiefläuft und in welcher Sportart es besonders streng beim Essen zugeht.
