Jan 23 2025 59 mins
Bertrand Badie, né en 1950, est le fils unique d'une père persan et d'une mère soissonnaise - des parents qui l'ont profondément aimé, avec lesquels il a vécu avec bonheur dans une grande proximité. Il a été nourri de la riche culture persane de son père mais reste aussi profondément marqué par l'injustice faite à ce père, résistant, décoré de la légion d'honneur mais interdit d'exercer la chirurgie parce que non français
Comme promis, voici une recette du Khoresh Bademjan : https://www.196flavors.com/fr/khoresh-bademjan/
et une autre, de riz frit :https://www.196flavors.com/fr/khoresh-bademjan/
Un très grand merci à Fred Milano pour la réalisation
Légendes des photos:
Bertrand Badie dans son bureau, décembre 2024
Mansour et Ginette Badie en 1940
Les mêmes, plus tard
Bertrand Badie enfant avec sa mère (qui se détestait sur cette photo et a rayé son visage) et un ami de la famille.
