Nov 04 2024 90 mins 2
Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.
Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren.
In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦
00:00:35 Wann ist der Hype um Pumpkin Spice vorbei?
00:05:22 Infarm 2.0 erneut Insolvent?
00:10:35 Innovationen aus Singapur
16:00:00 Die weltweite Nachfrage nach Fisch und Meeresfrüchten steigt rasant, aber wie gut sind die Start-ups im Bereich der aquatischen Lebensmitteltechnologie finanziert?
00:22:06 Endlich neue Sorte im Bereich Pflanzendrinks aus den USA
00:25:05 Agora Agrar Bericht
00:33:00 Edeka baut in Bayern eine eigene Food Academy
00:37:29 Yu.eat expandiert nach Deutschland
00:39:41 Moolec erhält USDA-Zulassung für seine Rindfleischprotein-Erbsen
00:45:38 Mymuesli schwächelt und blickt auf neue Kategorien
00:56:12 EU-Entscheid: Mitgliedstaaten dürfen fleischige Begriffe nicht verbieten.
00:57:00 Innovationsraum New Food Systems
01:01:34 Netto will bis 2028 alle deutschen Filialen modernisieren.
01:05:10 VCs brauchen ihr Geld zurück
01:08:55 So isst Bayern!
01:10:35 Oatly hat wieder neues Marktpotenzial gefunden
01:04:10 Kraft Heinz zielt mit Dosen-Spaghetti auf die Gen Z
01:16:48 Zulassung BBQ
01:20:30 Investitionen / Insolvenzen / Exits (Finanzierungen: Blue Stripes, Nukoko; Übernahmen: Danone, Pepsi Co; Insolvenzen: Bosque Foods, CenFood)
