WDR 5 Alles in Butter

Was ist dran am Hype um die Dubai-Schokolade? Helmut Gote, Uwe Schulz und Carolin Courts machen den Geschmackstest und probieren zum Vergleich Dubai Trüffel. Und da Rum unheimlich gut zu Schokolade passt, folgt noch ein Rum-Tasting.

• Dubai-Schokolade: Was steckt hinter dem Hype? (00:43)
• Dubai-Schokolade von Rewe, Edeka und Co. im Test (06:55)
• Dubai Trüffel von Heinemann aus Düsseldorf (17:53)
• Wie hochwertige Schokolade hergestellt wird (23:34)
• Die wichtigsten Kriterien für Schokolade: Knack und Schmelz (28:23)
• Hochprozentiges aus Zuckerrohr: Wie Rum hergestellt wird (34:47)
• Tasting: Rum aus Panama und Barbados (38:43)
• Welcher Rum passt am besten zu Schokolade? (42:53)

Adressen:

• Konditorei Heinemann

Geschäftsstellen in Düsseldorf, Möchengladbach, Krefeld, Duisburg und Neuss

• Kölner Rum Kontor

Lübecker Straße 6
50668 Köln

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Im nächsten Podcast stellen wir das "Alles in Butter"-Weihnachtsmenu vor.

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