Apr 10 2025 53 mins 1
22 lutego 2025 roku w budynku Alfândega do Porto po raz 13 odbyły się targi win niskointerwencyjnych Simplesmente Vinho. Specjalnie dla Podcastu Portogalense udało mi się przeprowadzić serię krótkich wywiadów z 6 winiarzy, którzy byli obecni na tym ważnym wydarzeniu w Porto. Z tego odcinka dowiesz się, między innymi, kto był jednym z pierwszych producentów wina porto, który zaczął je butelkować w Dolinie Douro oraz czym są wina klimatyczne. Winiarze opowiedzą również o uprawie biodynamicznej, rolnictwie regeneracyjnym oraz o doświadczeniach z używaniem ChestWine, czyli ekstraktu z suszonych kwiatów kasztana jadalnego, który jest alternatywą dla dodawania siarczyn. Poznasz także historię bardzo unikalnego portugalskiego wina zagrożonego wyginięciem.
Producenci, z którymi rozmawiałam to:
Quinta do Infantado - enolog Álvaro Roseira https://quintadoinfantado.com/
Casa do Joa - enolog Jorge Ortega Afonso https://casadojoa.com/
Mateus Nicolau de Almeida - enolożka Teresa Ameztoy https://mateusnicolaudealmeida.com/
Tavares de Pina Wines - enolog João Tavares de Pina https://www.quintadaboavista.eu/
(dystrybutor w Polsce Wine&People, ul.Bielańska 6, Warszawa, https://www.instagram.com/wineandpeoplewarszawa/ )
Aphros Wines - enolog Vasco Croft https://aphros-wine.com/en/
Quinta do Montalto - współwłaściciel marki i winnicy André Gomes Pereira https://www.quintadomontalto.com/pt/#/home
Odwiedź mnie także na:
Stronie Portogalense: https://portogalense.com/
Instagrame: https://www.instagram.com/portogalense_blog/
Facebooku: https://www.facebook.com/portogalense
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCmxVUaU-aASM3flWfxAA68A
