Jan 09 2023 41 mins
Christian Barthomeuf est une figure majeure de l’histoire viticole du Québec, puisque c’est lui qui, en 1980, planta le premier vignoble de Dunham : le Domaine des Côtes d’Ardoise. C’est lui aussi qui, en 1989, invente le cidre de glace, aujourd’hui devenu un produit phare du terroir québécois, reconnu et dégusté dans le monde entier.
En 2020, il publie Autoportrait d’un paysan rebelle, une autobiographie sélective dans laquelle il revient sur son parcours et nous offre ses réflexions sur le monde agroalimentaire Québécois, nourrit par ses longues années d’expérience à travailler dans les vignes et vergers.
Nathalie Rivard l’a rencontré en direct du Petit salon du livre, à l’école d’art de Sutton.