Broκολο και Μπάρα

Η θρησκευτική νηστεία είναι μία δοκιμασία εγκράτειας, πειθαρχίας και αποχής από πάσης φύσεως ηδονές του βίου που γίνεται σε ανάμνηση των Παθών του Χριστού.

3 διατροφικές συμβουλές για την εύκολη εφαρμογή της νηστείας με χορταστικά και θρεπτικά γεύματα!

1) Επίλεξε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη για να χορταίνεις

Είναι αρκετά δύσκολο να πετύχεις μία υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης (πχ. 2g./kg) στην περίοδο της θρησκευτικής νηστείας. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη μυϊκή αποκατάσταση, καλό ανοσοποιητικό, καλό αίσθημα κορεσμού στη διατροφή, υψηλή τροφογενή θερμογένεση κα.

Με εύστοχα γεύματα και καλούς συνδυασμούς τροφών μπορείς να καλύπτεις τις ανάγκες σου και να χορταίνεις περισσότερο! Δώσε έμφαση στα ψητά θαλασσινά (καλαμάρια, χταπόδι, σουπιές, μύδια), τα όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβύθια, φάβα), τον αρακά και τα προϊόντα σόγιας (tofu, tempeh κα). Κάθε μέρα προσπάθησε να έχεις 2-3 ικανοποιητικές μερίδες από αυτά.

2) Kατανάλωσε τα νηστίσιμα εδέσματα με μέτρο

Μην ξεχνάς ότι συνώνυμα της νηστείας είναι η εγκράτεια και η αυτοπειθαρχία.

Αν και μια χαρά διατροφικές επιλογές, τα νηστίσιμα εδέσματα όπως είναι ο χαλβάς, το ταχίνι, το φυστικοβούτυρο, οι ξηροί καρποί, οι ελιές, η ταραμοσαλάτα, τα όσπρια/λαδερά με λάδι έχουν αρκετά λιπαρά (επομένως και θερμίδες), γι' αυτό χρειάζεται η κατανάλωση τους να γίνεται με μέτρο και σύνεση.

3) Φάε αργά και συνειδητά

Προσπάθησε κάθε κύριο γεύμα σου να διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά. Τόσο χρόνο χρειάζεται το σώμα σου μέχρι να ενημερωθεί ο εγκέφαλος ότι είσαι πλήρης.

Δημήτρης Βουδούρης, καθηγητής φυσικής αγωγής:
https://www.healthex.gr/
Facebook: https://www.facebook.com/voudoudi
Facebook Page: https://www.facebook.com/healthex
Instagram: https://www.instagram.com/dimitrios_voudouris/

-Στέφανος Παπαναστασίου, διατροφολόγος:
https://yourdietgame.gr/
Facebook: https://www.facebook.com/steve.papanastasiou
Facebook Page: https://www.facebook.com/urdietgame/
Instagram: https://www.instagram.com/stefanos.yourdietgame/