May 12 2024 57 mins
Vous pensez tout savoir sur le fromage ? je suis pratiquement certain que vous allez en apprendre davantage dans cet épisode.
Mon travail ( le meilleur job du monde) m'emmène à la rencontre de producteurs et artisans en France et un peu partout dans le monde, dont pas mal de fromagers.
Ces rencontres m'ont permis d'apprendre et de comprendre la complexité de la fabrication du fromage, notamment de la feta que je vous partage dans cet épisode.
Tristan Laffontas
@TristanLaf