Dec 22 2024 44 mins 2
Kapr k českým Vánocům prostě patří. Jak je možné, že se stal tak populární sváteční pochoutkou? Uslyšíte příběh ryby, která procestovala Asii a usadila se v Evropě na svátečním stole. A to na všechny možné způsoby — jako křupavý smažený řízek, nebo v kombinaci se švestkovou a perníkovou omáčkou.
Možná vás překvapí, že tato tradice není tak stará, jak by se mohlo zdát, a že kapr původně v Čechách ani nežil. Jakou roli v tom hráli římané nebo miši? Věřili byste, že dokonce existuje divoký kapr? Nebo že někde je tato ryba vnímána jako vetřelec a jinde uctívaná zlatem?
Kdy, kde a proč začali lidé tyto symboly Vánoc uměle chovat a co s tím měli společného mniši? Jak se kapr dostal na štědrovečerní talíř? Jí kapra vůbec někdo i mimo Vánoce?
Dozvíte se také, jak je to s jeho chovem u nás, a jak si pořídit toho správného!
Příběh vypráví:
Herec a dabér — Ondřej Kavan (@jojo_kava) a herečka, dabérka a zpěvačka — Karolína Půčková (@karolinapuckova)
Audio Kolektiv. Audio Zážitek.
