Apr 18 2023 27 mins 7
¿Un restaurante vegano con una Estrella Michelín verde y un Bib Gourmand? ¿El único en la Península? ¿Un hotel familiar con prácticas de sostenibilidad reales y efectivas? ¡Hotel Casa Albets está que se sale! Viajetal ha emprendido camino a la Lleida rural para conocer de primera mano un reconocido proyecto turístico con responsabilidad ecológica y social. Os enseñamos sus platos y habitaciones, os presentamos a sus artífices y exploramos las claves que llevan al éxito. ¿De dónde vienen sus ingredientes, sus fuentes de energía o sus textiles? ¿Qué clientela tiene? ¿Cómo compaginan su vida y su trabajo en esta antigua masía?
