Oct 27 2024 53 mins 12
Este lunes visitamos Black Pepper & Co, la tienda de especias de Luis Alcázar, que desde Madrid sirve a restaurantes del mundo con Estrella Michelín. Después, conocemos la colección de makilas, su proceso de fabricación y su importancia en la tradición vasca con el artesano Javier Irabien.
El cuentista Pep Bruno nos narra cuentecillos de Castilla y Aragón, una colección de relatos cortos recogidos por Carles García, Ana Cristina Herreros y Julio Rodríguez en Cuentos tradicionales y canciones de mujeres del medio rural.
El astrofísico Javier Armentia habla sobre los ojos de las arañas.
El cocinero Sergio Fernández nos enseña una nueva receta sencilla en su sección “Empieza el día saboreando el desayuno”.
Por último, Sergio Martín repasa la actualidad informativa en su sección “Si yo tuviera un programa”.
