Mar 01 2024 74 mins 24
Lluis Quintana-Murci
Génomique humaine et évolution
Collège de France
Année 2023-2024
Séminaire - Tatiana Giraud : Flux de gènes et adaptation : cas de la domestication des pommiers et des champignons affinant les fromages
Tatiana Giraud
Directrice de Recherches au CNRS, Université Paris Saclay, membre de l'Académie des Sciences, Professeure invitée, Collège de France
Résumé
La domestication est une évolution rapide sous l'influence de la sélection exercée par l'être humain. Nous avons domestiqué le chien, mais nous avons aussi fait évoluer les arbres fruitiers et des microorganismes. Nous verrons quels ont été les processus évolutifs à l'œuvre lors de la domestication des pommiers et des moisissures utilisées pour affiner les fromages comme le roquefort et le camembert, et en particulier comment les flux de gènes ont permis une adaptation rapide. Nous verrons aussi les menaces sur la biodiversité résultant de la domestication, notamment la perte de diversité des organismes cultivés et les flux de gènes vers les populations naturelles.
