Заварка

Apr 29 2024 14 ep. 7 mins 11
Заварка Podcast artwork

«Заварка» —  это подкаст о культуре, истории и географии горячих напитков.

Илья и Полина расскажут о чайных плантациях в Китае, узнают рецепт масалы, составят бизнес-план по перевозке кофе из Йемена в Англию, заварят русский сбитень и не только. 

Чтобы глубже погрузиться в культуру горячих напитков, ведущие поговорят с экспертами, историками, бизнесменами и даже лингвистами. А за время прослушивания каждого эпизода вы как раз успеете выпить свой любимый горячий напиток

Наш канал в телеграме: https://t.me/podcast_zavarka

Ведущие: Илья Воловик, Полина Карасева

Монтаж и саунд-дизайн: Илья Воловик

Продюсер: Марина Ланцова

  Leisure  History  Society & Culture
RSS feed Share
Copy RSS


Subscribe on Podcast Addict


Эпизод 3. Кто спрятал кофе в бороде и как он оказался в Европе

Apr 29 2024 13 mins  
Путешествие по истории кофе продолжается! В новом эпизоде «Заварки» Илья и Полина на своем пути встретят новых героев и выберут самого запоминающегося. Вместе с ведущими вы узнаете, как кофе оказался в Индии, к

Эпизод 2. Да кто такой мокко? Йемен, верблюды и щепотка драмы

Apr 13 2024 13 mins  
Путешествие по «кофейным» местам продолжается. В этот раз Илья и Полина отправляются в Йемен! В новом эпизоде вы узнаете, что такое гышр и кахве-хане, какой на вкус йеменский кофе и почему в Турции людей казнили

Эпизод 1. Мы едем в Эфиопию! Как появился кофе и при чем тут козы

Mar 29 2024 11 mins  
В первом выпуске 2 сезона Илья и Полина отправятся в кофейный поход в Эфиопию. Они узнают, откуда появился кофе, как его начали пить и кто такие кофейные исследователи. Слушайте подкаст «Ароматор чили» о парфюме

Второй сезон начинается!

Mar 27 2024 1 mins  
Илья и Полина уже собрали чемоданы и садятся на поезд! Они начинают новое путешествие по всему свету. В этот раз отправляемся по следам кофе. Узнаем, как он появился и при чем тут козы, кто провез кофейные бобы у �

Эпизод 9. Добро пожаловать в чайхану: рахат-лукум, анис и другие фишки Востока

May 27 2023 7 mins  
Мы завершаем первый сезон «Заварки» выпуском с восточного базара. Присоединяйтесь к нашему путешествию среди рядов с рахат-лукумом! На этот раз Илья и Полина попробуют бедуинский чай и расскажут, на каких тра�

Эпизод 8. Как пить чай из тыквы и почему мате стал поп-звездой Латинской Америки

May 21 2023 6 mins  
На очереди предпоследняя остановка «Заварки». Мы в Латинской Америке! В восьмом выпуске Илья и Полина постараются выяснить, зачем здесь пьют чай прямо из высушенной тыквы, как правильно заваривать мате и в чем

Эпизод 7. Айс-ти, история чайного пакетика и Бостонское чаепитие

May 14 2023 6 mins  
Седьмой выпуск «Заварки» уже в сети! У нас на очереди США 🗽 Илья и Полина отработали целую смену в американской кофейне, чтобы получше узнать о чае в Америке. В новом выпуске вы услышите историю чайного пакети�

Эпизод 6. Старый добрый краснодарский чай и кто такие «чайные пьяницы»

May 06 2023 6 mins  
«Заварка» возвращается с продолжением истории чая в России! В шестом выпуске вы узнаете о том, что происходит с чайной культурой у нас сегодня. Илья и Полина продолжат играть в настольную игру и расскажут, как Л

Эпизод 5. Почему самовары – это стиль и кто такой сбитень?

Apr 30 2023 6 mins  
Пришло время отправиться в новое чайное путешествие. Но далеко ехать не придется, потому что следующая остановка — Россия 🧳 Как вы могли понять, в пятом выпуске Илья и Полина сыграют в настольную игру 🗺️ Вед�

Эпизод 4. Чай в Англии, контрабандисты и Джордж Оруэлл

Apr 23 2023 6 mins  
Чай наконец-то отправляется в Англию! В четвертом выпуске «Заварки» мы приглашаем вас на 5 o’clock tea. Илья и Полина составят бизнес-план по перевозке чая из Азии в Англию, расскажут про беременных женщин-контраба�