El huevo y la gallina

Dec 23 2020 67
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Un viaje a través del ritual social creado alrededor del alimento, empachados de descubrimientos curiosos, anécdotas desconocidas y personajes famosos e infames para contar la mayor aventura del hombre: sentarse a comer.

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Episodio 15: Jabalí en su sangre

Dec 23 2020 11 mins  
Los festines de la Edad Media y el origen histórico de los carnívoros: o cómo la carne y la sangre se convirtieron en un mito capaz de dotar al débil con la fuerza taurina.

Episodio 14: Los riesgos de la lujuria

Dec 23 2020 13 mins  
Un episodio caliente: la relación entre los actos de comer y amar o el vínculo íntimo entre la gula y la lujuria, los dos pecados capitales que responden a los placeres de la carne.

Episodio 13: El gusto en la cocina

Dec 23 2020 11 mins  
Desde las primeras nociones sobre el sabor hasta la idea del “buen gusto” aplicado al arte, una breve historia universal de aquello sobre lo que más se ha escrito.

Episodio 12: La última cena

Aug 08 2019 15 mins  
La comida más analizada de la historia, unos cuantos misterios sin resolver y una duda existencial: ¿por qué la gula es uno de los pecados capitales?

Episodio 11: La comida del futuro

Aug 01 2019 13 mins  
Cuando el ser humano explore el espacio y llegue por fin a Marte, la comida deberá replicar una noción de hogar y además de alimentar tendrá que ser un placer.

Episodio 10: El tenedor

Jul 25 2019 19 mins  
Hoy indiscutible y ubicuo, el tenedor es uno de los inventos tecnológicos más resistidos de la historia y nació como resultado de una trágica historia de amor.

Episodio 9: La lata de conserva

Jul 18 2019 17 mins  
El nacimiento de un invento que revolucionó la alimentación para siempre: la lata de conserva, que mantiene a los soldados bien comidos y la cerveza bien fría. 

Episodio 8: La cucharita del té

Jul 11 2019 13 mins  
El más delicado de los cubiertos y su curiosa historia, que alimentó una revolución en Inglaterra y se convirtió en el utensilio que se esconde en todos los cajones del mundo.

Episodio 7: El fast food

Jul 04 2019 13 mins  
 Aunque parece el último grito de la modernidad, la comida rápida nació en la Edad Media con hamburguesas de ganso o de gallina para las personas apuradas. 

Episodio 6: El chocolate

Jun 27 2019 18 mins  
 De cómo el líquido amargo de los aborígenes americanos se convirtió en el sólido dulce que todo el mundo consume como un consuelo para el alma.