Vinhos etc by Míriam Aguiar

Mar 29 2022 4

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Este é uma série de áudios sobre vinhos, que pretende reforçar conhecimentos sobre o tema, de forma simples e por meio de recortes que propiciem uma melhor apreensão dos conceitos. Clareza e correção, com exemplos e sugestão de vinhos que permitam conhecer os produtos. MÍRIAM AGUIAR é Pós-Doutora em mercado de vinhos - UMR Innovation, Montpellier. Representante Cafa Wine School ( Bordeaux), Ensina Enologia: Senac Rio,ISG Brasil, Estácio de Sá, Cordon Bleu Rio. 2 livros publicados; colunista de vinhos do Monitor Mercantil, Rio. http://miriamaguiar.com.br/blog - Instagram: miriamaguiar.vinhos

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33. Tipos: Vinhos Doces

Mar 29 2022 50 mins

O vinho doce é um tema conhecido de forma pouco precisa e não raro alimenta algumas visões estereotipadas. A fim de esclarecer melhor esse tema, eu exploro o assunto, mostrando as conotações associadas ao vinho doce ou seu oposto e apresento as possíveis variações de vinhos secos e doces, bem como o que leva à percepção do dulçor, os tipos de vinhos mais adocicados e as

32. Região: Rueda, Espanha

Jan 17 2022 37 mins

Rueda é uma região de produção de vinhos da Espanha que vem ganhando crescente destaque pela grande expresividade de seus vinhos brancos. Conheça mais sobre histórico e perfil de produção e aproveite um dos seus grandes atrativos que é o custo acessível. Depois que escutá-lo, busque por dicas de vinhos dessa DO no meu blog. Se gostar, não esqueça de curtir e compartilh

31. Retrospectiva 2021

Dec 27 2021 47 mins

Um balanço sobre o ano de 2021 para o mercado de vinhos no Brasil.

30. Tipos: Vinhos de Altitude

Apr 12 2021 28 mins

Vinhos de Montanha, Vinos de Altura ou ainda, vinhos das colinas, encostas. Quais os benefícios e inconvenientes que essas produções enfrentam e que justificam tal investimento? Por que são crescentemente valorizados?

29. Cepas: Corte GSM

Mar 25 2021 25 mins

Saiba o que significa corte de uvas e como alguns cortes representam uma identidade cultural de uma origem. Qual é o corte GSM, onde é produzido e quais seus fundamentos.

28. Degustação: O Feminino no Vinho

Mar 09 2021 28 mins

O vinho é feminino ou masculino? A simplificação generaliza o que é diverso. Vamos compreender quais são os traços dos vinhos que estão mais alinhados com aquilo que se entende por Feminino, sabendo, de antemão, que, assim como na realidade, enquadramentos tem seus limites.

27. Região: Vale do Loire

Feb 17 2021 22 mins

Conheça um pouco da diversidade de vinhos presentes no Vale do Loire, França. Créditos Imagem: @InterLoire.

26. Tipos: Vinhos Brancos

Jan 24 2021 39 mins

Descubra as qualidades dessa categoria de vinhos que ainda deve ser mais bem explorada, especialmente no verão: versátil, gastronomico, refrescante, diverso e delicioso! Viva os vinhos brancos!!!

25. Cepas: Riesling

Jan 04 2021 22 mins

Saiba mais sobre a cepa branca preferida dos sommeliers! De onde vem, onde está, como se comporta no vinhedo, quais são seus vinhos e aptidão para a gastronomia.

24. Degustação: Festas de Fim de Ano

Dec 21 2020 30 mins

Quais vinhos beber nas festas de fim de ano? Depende do perfil da festa. Algumas sugestões para eventos de fim de ano com perfis distintos para voce valorizar a sua experiencia e fechar esse ano com boas lembranças.