Shugar Lab

Apr 01 2024

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¿Quieres adentrarte en el mundo de la repostería y chocolatería? En este podcast encontrarás información valiosa que te ayudará a descubrir un maravilloso mundo cubierto de azúcar. Te invito a que te unas a esta aventura y juntos creemos una dulce química entre la repostería, tú y yo. Sígueme en Instagram y Facebook: @Shugarlabpr Entra a mi página web: https://shugarlabpr.com/

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Episodio 39: Rellenos y sus usos

Apr 01 2024 9 mins

¿Para qué sirven y cuáles son los tipos de rellenos que puedes utilizar en la repostería? En este episodio conocerás los 8 tipos de rellenos que pondrán tu creatividad a volar. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. ⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠⁠ Taller Petit Del

Episodio 38: Organización Para Una Semana Productiva

Jan 15 2024 6 mins

¿Quieres lograr todos tus pendientes de la semana y no sabes por donde comenzar? En este episodio te comparto 5 tips para que puedas completar tu To-Do List. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. ⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠Taller: Establece Tus Precios Correctament

Episodio 37: Mejor Transporte, Menos Estrés

Sep 18 2023 5 mins

¿Sufres de estrés y ansiedad a la hora de realizar las entregas de tus pedidos? En este episodio te comparto 6 tips para que tus "deliveries" sean más llevaderos. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. ⁠⁠Instagram⁠⁠ ⁠⁠Facebook ⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Tienda Online⁠⁠ Suscríbete al Podc

Episodio 36: Kit de Emergencias para Reposteras

Sep 04 2023 6 mins

Cuando entregas tus ordenes, ¿sabes qué herramientas llevarte para arreglar tu bizcocho si se llega a dañar? En este episodio te cuento que debes tener siempre contigo para poder hacer de tus entregas unas menos estresantes. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. ⁠Instagram⁠ ⁠Facebook ⁠⁠ ⁠⁠Tie

Episodio 35: ¡Estamos de Vuelta!

Aug 28 2023 5 mins

Yira, ¿dónde estabas? Hoy quiero contarte lo que ha pasado durante éste año que el podcast estuvo en pausa. ¡Ya los extrañaba! Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @YiraMarinaPastryChef. Instagram Facebook ⁠ ⁠Tienda Online Suscríbete al Podcast para que te enteres primero de los nuevos episodios. Si te gustó este epi

Episodio 34: Maximiza tu Bizcocho

Jun 20 2022 5 mins

¿Conoces la manera correcta de cortar tus bizcochos para maximizar su rendimiento? En éste episodio te cuento como se cortaban los bizcochos antes y como se cortan hoy en día. Así que busca papel y lápiz para que anotes los truquitos que comparto contigo. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://ww

Episodio 33: Temperatura Ambiente, ¿Qué es?

Aug 30 2021 7 mins

Tu mejor amiga a la hora de hornear es la temperatura ambiente pero, ¿Qué es? En éste episodio te cuento todo sobre la temperatura ambiente y como la misma puede afectar tus productos. Busca papel y lápiz para que anotes los truquitos que comparto contigo. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLabPR. https://ww

Episodio 32: Categorías de Bizcocho

Aug 16 2021 6 mins

No todos los bizcochos son iguales, por eso quiero que conozcas las categorías de bizcocho que existen y qué los diferencia a cada uno. Busca papel y lápiz para que anotes estas ricuras. ¿Cuál es tu bizcocho favorito? Déjame saber a través de mis redes sociales. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales donde me encuentras como @ShugarLa

Episodio 31: Métodos de Elaboración de Bizcochos

Jun 28 2021 9 mins

¿Conoces los métodos de elaboración de los bizcochos? ¿Sabías que no se utiliza el mismo método para todos los bizcochos? Cada bizcocho tiene un método diferente de elaboración y hoy quiero que conozcas cuales son. Busca papel y lápiz para que los anotes y tengas a la mano para que sepas cual utilizar para tu próximo bizcocho. Recuerda buscar el re

Episodio 30: Tipos de Buttercream

Jun 21 2021 8 mins

El "buttercream" es la cobertura más utilizada en bizcochos y como relleno para macarons entre otras cosas. En este episodio conocerás los tipos de "buttercream" que utilizan los reposteros y las variaciones para climas húmedos. Busca papel y lápiz para que anotes todo los truquitos que comparto contigo. Recuerda buscar el resumen del episodio en mis redes sociales