T1EP5 - Del plato a la cuenta: desmenuzando las Finanzas Gastronómicas con Ana Galvis y Daniel Matamoros
Oct 13 2023
60 mins
Ana Galvis y Daniel Matamoros, son dos emprendedores que encontrar su lugar en el mundo a través de la comida.Ana es Chef ejecutiva de Ukiyo, restauránte de comida asiática que abrió sus puertas en julio del 2022, Daniel es la mente maestra detrás de la planeación y administración de este emprendimiento. Juntos han recorrido el emprendimiento a través de diferentes modelos,