Mash Out! Podcast

Jul 13 2023 131 ep. 20
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Il podcast di birra e homebrewing con il punto esclamativo.

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FINALE | Frank vs Daniele

Jul 13 2023 26 mins  
3... 2... 1... Fight! FranK contro Daniele.Puntata finale... con finale a sorpresa!

EF37 | American Porter vs American Stout

Jul 06 2023 9 mins  
3... 2... 1... Fight! American Porter contro American Stout.

EF36 | Lublin vs Marynka

Jun 29 2023 7 mins  
3... 2... 1... Fight! Lublin contro Marynka.

EF35 | Frumento maltato vs Frumento non maltato

Jun 22 2023 9 mins  
3... 2... 1... Fight! Frumento maltato contro Frumento non maltato.

90 | Flanders Red e Oud Bruin

Jun 18 2023 86 mins  
Siamo arrivati all'ultima puntata della terza stagione del podcast. Chiudiamo con il botto spostandoci di nuovo, virtualmente, in Belgio. Questa volta parleremo di due stili molto tradizionali, non proprio sulla cresta dell'onda ma con tante peculiarità organolettiche e produttive. Prendiamo quindi la valigia e partiamo insieme per le Fiandre!

EF34 | Fermentis BE-134 vs Lallemand Belle Saison

Jun 15 2023 10 mins  
3... 2... 1... FIGHT! BE-134 contro Belle Saison

89 | I nutrienti per il lievito

Jun 11 2023 69 mins  
In questa puntata, insieme a Gianmaria Ricciardi della Lallemand, approfondiamo tutti gli aspetti della nutrizione del lievito durante la fermentazione. Quali nutrienti usare? Servono in ogni caso? Come vanno utilizzati? Scopriremo che il tema è molto più complesso e interessante di quanto si possa pensare.

EF33 | Wakatu vs Waimea

Jun 08 2023 10 mins  
3... 2... 1... FIGHT! Wakatu contro Waimea

88 | Difetto o caratteristica?

Jun 04 2023 58 mins  
In alcuni casi, meno rari di quanto si possa pensare, un difetto può diventare una caratteristica della birra. Almeno secondo l'immaginario comune, in certi casi anche secondo il BJCP. Andiamo a scoprire nel dettaglio quali difetti possono nascondere gli stili e in quali casi queste piccole imperfezioni possono essere tollerate o addirittura ricercate. Non è così scontato come s

EF32 | Best Bitter vs Scottish Heavy

Jun 01 2023 11 mins  
3... 2... 1... FIGHT! Best Bitter contro Scottish Heavy