LE TOUR DES TERROIRS

Jul 15 2022

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Bienvenue dans le podcast de l'association Le Tour des Terroirs, où on laisse la parole aux acteurs du Bien Manger ! Vous rencontrerez, à travers nos épisodes, nos membres Ambassadeurs du Goût et nos Producteurs - Artisans adhérents !

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#02 Le Tour des Adhérents - Célia Bordet et Jérôme Pezzicoli - La Pimenteraie Plein Cagnard

Jul 15 2022 12 mins

Le Tour des Adhérents, c’est l’occasion de mettre en avant tous les adhérents du Tour des Terroirs ! 🔶Ep.2 🔶 Célia Bordet et Jérôme Pezzicoli producteurs de piments à La Pimenteraie Plein Cagnard, à proximité d’Aubagne.

#01 Le Tour des Adhérents - Oxana Cretu - Restaurant Le Cromagnon

May 12 2022 10 mins

Le Tour des Adhérents, c’est l’occasion de mettre en avant tous les adhérents du Tour des Terroirs ! 🔶Ep.1 🔶Oxana Cretu - Cheffe du restaurant Le Cromagnon à Bordeaux

#022 - Le Tour de l’Actu du 02/04/21

Apr 01 2021 2 mins

🔸Gastronomie - David Gallienne, président de la 6ème Coupe de France du Burger by Socopa 🔸Produit - La Poste et les asperges 🔸Vie de filières - Mobilisation des agriculteurs en Ile-de-France : vers un vendredi noir sur les routes 🐄 Portrait d’adhérent : Conserverie La Belle-Iloise 🔢 1,5 : La France compte 1,5 millions de pêcheurs

#022 - Le Tour de l’Actu du 31/03/21

Mar 30 2021 2 mins

🔸Gastronomie - Lyon 1er. Le Pélican lance le cocktail en bocal à emporter 🔸Produit - Covid-19. Plutôt que détruire 300 fûts de bière, Christophe Ratz les offre aux apiculteurs du Lot 🔸Vie de filières - Julien Dumas débarque au Saint James à Paris 🐄 Portrait d’adhérent : Sacré Willy 🔢 93 % des Français font confiance à la qualité des fruits français !

#021 - Le Tour de l’Actu du 30/03/21

Mar 29 2021 2 mins

🔸Gastronomie - Vent de nouveautés pour le Bocuse d’Or 2021 🔸Produit - "Chasse ton vin" : deux étudiants lancent une chasse aux trésors inédite à Bordeau 🔸Vie de filières - Les agriculteurs corréziens testent la terre de leurs champs avec des slips 🐖 Portrait d’adhérent : Estelle et Guillaume- La Ferme du Bois Gourmand 🔢 1,6 tonne de fromage vendue : le d�

#020 - Le Tour de l’Actu du 27/03/21

Mar 26 2021 2 mins

🔸Gastronomie - Didier Aniès, nouveau Chef Exécutif de l’Institut Glion 🔸Produit - C’est la saison des asperges chez Guy Moréno, agriculteur et plus encore 🔸Vie de filières - « Zéro résidus de pesticides », le label qui monte 🍴Portrait d’adhérent : Laura Perin - Mowgli Café 🔢 1er : La France est le premier pays exportateur de malt !

#019 - Le Tour de l’Actu du 26/03/21

Mar 25 2021 2 mins

🔸Gastronomie - Olivier Véran espère une réouverture des restaurants sans pass sanitaire 🔸Produit - Un cluster d'une bactérie qui s'en prend aux oliviers découvert dans l'Aude 🔸Vie de filières - Mobilisation historique des agriculteurs en colère à Clermont-Ferrand 🌮 Portrait d’adhérent : Toké - Artisans de chaussons gourmands 🔢 250 : La future cave à vin

#018 - Le Tour de l’Actu du 24/03/21

Mar 23 2021 2 mins

🔸Gastronomie - À la réouverture, 94 % des Français se disent prêts à aller plus souvent au restaurant 🔸Produit - À Madagascar, le fromage se démocratis 🔸Vie de filières - Isère : le chef Romain Hubert a imaginé une recette à partir d'une chartreuse distillée en... 1840 🌮 Portrait d’adhérent : GoMex / GoMex Cantina - Enrique Gomez Moro 🔢 1er : la France

#017 - Le Tour de l’Actu du 23/03/21

Mar 22 2021 2 mins

🔸Gastronomie - Le lycée Sainte-Thérèse de la Guerche remporte le concours des Jeunes Talents de la restauration 🔸Produit - Grippe aviaire : les élevages de poulets peuvent reprendre dans le Sud-Ouest 🔸Vie de filières - Serge Papin : « Il faut arrêter d’impacter l’agriculture » 🍰 Portrait d’adhérent : Atelier BON - Thibault Richard 🔢 138 : La forêt fra

#016 - Le Tour de l’Actu du 13/03/21

Mar 12 2021 2 mins

🔸Gastronomie - L'art de vivre dans les bistrots et cafés français bientôt au patrimoine mondial de l'Unesco ? 🔸Produit - Des cidriculteurs labellisés AOP Cotentin commercialisent un cidre vieilli durant deux an 🔸Vie de filières - La provenance du lait ne sera plus obligatoire sur les étiquettes 🧄 Portrait d’adhérent : Maison Boutarin - Fanny Boutarin ! 🔢 8,5