Nel Schellekens over no-waste cooking
Jun 07 2021
42 mins
Nel Schellekens is de ultieme ‘kop tot kont’ chef. Al sinds jaar en dag verkondigt zij vanuit haar geadopteerde thuisstreek De Achterhoek dat we meer moeten doen met de natuur, zorgvuldiger en respectvoller om moeten gaan met plant en dier. En passant voedt ze daarmee iedereen die bij haar langskomt met haar ambacht, enthousiasme én fantastische gerechten op basis van het hél