Mandiocast

Dec 21 2020 32 mins 1
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Mandiocast – O Podcast da Mandioca É um podcast que tratará dos mais diversos assuntos ligados a mandiocultura, desde produção, beneficiamento, diversificação, comercialização entre outros. É uma ação idealizada e coordenada pela Polímata, com apoio do PAT Mandiocultura no Extremo Sul da Bahia, Embrapa Mandioca e Fruticultura e Suzano pelo PDRT (Programa de Desenvolvimento Rural Territorial).

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Episódio 15 - Maniveiro Guardião

Dec 21 2020 43 mins  
O Episódio 15 do Mandiocast nos traz informações sobre o Maniveiro Guardião. Neste episódio temos a participação de Jeilly Vivianne, Bruno Vendramini e Werlhes Gomes, da Polimata que coordenam essa ação do PAT Mandiocultura e do PDRT da Suzano. O Maniveiro Guardião possui 23 variedades em avaliação para poderem após longa avaliação serem disponibilizados as melhores

Episódio 14 – 5 Elementos da Produtividade

Dec 07 2020 31 mins  
O Episódio 14 do Mandiocast nos traz informações sobre os 5 Elementos da Produtividade da Mandioca. Neste episódio temos a participação de Jeilly Vivianne e Bruno Vendramini, ambos agrônomos da Polímata Soluções Agrícolas e Ambientais. A mandioca apesar de ter o centro de origem no Brasil está em 5 lugar na produção mundial e nos últimos 20 anos tem perdido mais de 5

Episódio 13 - Processamento da Mandioca de Mesa

Nov 23 2020 41 mins  
No episódio 13 trazemos o processamento da mandioca de mesa apresentando seu potencial e diversidade de processamentos possíveis. Neste episódio temos a participação da Dra Luciana Alves da Embrapa Mandioca e Fruticultura que abrilhanta nosso episódio trazendo sua experiência com o processamento de mesa, os cuidados que devem ser tomados, a higiene, e todos os possíveis cui

Episódio 12 - Farinheira Sustentável - Gestão

Nov 16 2020 30 mins  
No Episódio 12 damos continuidade a série Farinheira Sustentável tratando da Gestão, tão importante para as unidades de beneficiamento da mandioca - as Farinheiras. Temos a participação de Ildeu Linhares - Controller/Suzano, trazendo informações e detalhes importantes sobre a Gestão da Farinheira Sustentável. Planejar e gerir sua unidade de beneficiamento de mandioca é

Episódio 11 - Farinheira Sustentável - Manipueira

Nov 02 2020 25 mins  
No Episódio 11 damos continuidade a série Farinheira Sustentável tratando do Multiaproveitamento da Manipueira, tão importante para as unidades de beneficiamento da mandioca - as Farinheiras. Temos a participação de Jeilly Vivianne – Polímata/Suzano, Lívia Lemos, Docente UFSB e Breno Meirellles, Discente UFSB, trazendo informações e detalhes importantes sobre a Manipuei

Episódio 10 - Farinheira Sustentável - Cuidado Sanitário

Oct 19 2020 15 mins  
No Episódio 10 damos continuidade a série Farinheira Sustentável tratando do cuidado sanitário tão importante para as unidades de beneficiamento da mandioca - as Farinheiras. Temos a participação de Dr.  Paulo Sérgio Onofre, coordenador da vigilância sanitária do município de Alcobaça onde este Programa nasceu, trazendo informações e detalhes importantes da visã

Episódio 9 - Farinheira Sustentável - Cuidado Ambiental

Oct 05 2020 26 mins  
O Episódio 9 da Farinheira Sustentável nos traz informações sobre a legislação ambiental, sobre o crime ambiental de descartar de forma inadequada a manipueira. Temos a participação de Dr. Fábio Fernandes Correa, promotor regional ambiental da comarca de Teixeira de Freitas na Bahia que tem uma experiência num inquérito civil onde houve a investigação sobre a denúncia

Episódio 8 - Farinheira Sustentável - Conceito

Sep 21 2020 21 mins  
O Episódio 008 do Mandiocast nos traz informações sobre o conceito da Farinheira Sustentável Neste episódio contamos como surgiu este conceito, como a farinheira sustentável atende a legislação sanitária ambiental o apoio do PAT Mandiocultura e do PDRT – Suzano para implantar as primeiras três unidades com esse conceito. Esse é o primeiro episodio da serie Farinheira S

Episódio 7 - Qualimentos Junior

Aug 30 2020 35 mins  
O Episódio 007 do Mandiocast nos traz informações sobre a Empresa Júnior de Alimentos da Universidade de São Paulo – USP, a Qualimentos Júnior. Neste episódio trazemos a novidade da parceria do PAT Mandiocultura com a Qualimentos Júnior com o objetivo de promover ações de diversificação do uso da mandioca como matéria prima para diversos produtos. A Qualimentos Júni

Episódio 6 - Mandioca, a Raiz do Brasil

Jul 28 2020 24 mins  
O Episódio 006 do Mandiocast nos traz a Lenda da Mandioca, informações sobre a chegada dos portugueses e como a mandioca favoreceu a colonização do Brasil. Neste episódio trazemos também o quadro a voz do agricultor tendo o depoimento do jovem Irismar Coqueiro da Comunidade de Pouso Alegre em Alcobaça/Bahia. A história da mandioca, aqui contada pelo amigo e grande pesquisa