Der Rheingau Podcast

Verena Schöttle, vom Weingut Chat Sauvage und Jungwinzer Philipp König vom Weingut Robert König erläutern in der nächsten Podcastfolge, welche ganz eigene, herausragende Rotweinstilistik der Spätburgunder hervorbringt. Die beiden Rheingauer Rotwein-Pioniere erklären, warum sich die Rebsorte im Rheingau so wohl fühlt und verkosten mit Radiojournalistin Birgitta Söling drei

"Kommt schnell her, ich habe Sterne getrunken." - Dom Perignon, Benediktinermönch. Genau um diese Sterne geht es in dieser Podcastfolge, denn wohl kaum ein Getränk wird mit solch Festlichkeit und Genuss getrunken, wie der Schaumwein. Diesmal sind Mark Barth vom Wein- und Sektgut Barth und Markus Jost von der Sektkellerei Ohlig im Gespräch mit Birgitta Söling. Sie widmen sich de

Josef Laufer ist Koch, Sommelier und Gastgeber im Hotel & Restaurant zum Krug in Hattenheim. In dieser Folge kommt Radiojournalistin Birgitta Söling mit ihm ins Gespräch. Dabei dreht sich alles um die Rheingauer Profilierungsrebsorte Riesling. Sie erklären, warum kaum eine andere Rebsorte eine solch große Vielfalt an Stilen erlaubt und wie vielfältig die Rheingauer Rieslinge s

Lange Trockenheitsphasen, steigende Temperaturen, mehr CO2 in der Luft und Starkregen – der Klimawandel stellt die Rebe und das Handwerk der WinzerInnen zunehmend vor neue Herausforderungen. In der vierten Folge des Rheingau Podcasts diskutiert die Radiojournalistin Brigitta Söling mit ihrem Gast Prof. Dr. Hans Reiner Schultz von der Hochschule Geisenheim University wie anpassun

Was durfte als Menübegleitung an Otto von Bismarcks 80. Geburtstag im Jahr 1895 selbstverständlicherweise nicht fehlen? - Ganz genau, ein Rheingau-Riesling! Denn neben Champagner und Rotweinen aus dem Bordeaux und Burgund gehörte dieser im 19. Jahrhundert zu den edelsten Weinen der ganzen Welt. Riesling gilt als Profilierungsrebsorte der geschützten Ursprungsbezeichnung Rheinga

Bereits im Jahr 1985 entwickelte der Rheingauer Weinbauverband in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim und zahlreichen Winzern solidarische Ziele für mehr Nachhaltigkeit im Weinbau. Bis heute werden 82% der gesamten Rebfläche des Rheingaus nach diesen Voraussetzungen zum Umwelt- & Ressourcenschutz im Weinbau, bewirtschaftet. In diesem Podcast heißt Birgitta Söling Weinbaup

Der Rheingauer Weinbaupräsident und Diplom-Ingenieur für Weinbau und Getränketechnologie Peter Seyffardt ist zu Gast im Gespräch mit Radiojournalistin Birgitta Söling. Sie erklären die Unterschiede der Bezeichnungen Rhg. Grosses Gewächs® und Erstes Gewächs, erläutern die Begriffe Herkunft und Terroir und warum diese gerade in den RGG-Weinen so prägnant zum Vorschein komm