Шоколадная волна by Mr.Konfetkin

May 30 2023
Шоколадная волна by Mr.Konfetkin Podcast artwork

Авторский аудиоподкаст в котором простым языком разговариваем о шоколаде, вкусе и людях с профессионалами.
Автор: Дмитрий Секушенко, основатель кондитерской и первого в Сибири какао-бара Mr.Konfetkin в Новосибирске
Инста: @dima_chef
Телеграм: @Dmitriy_Sekushenko

RSS feed Share
Copy RSS


Subscribe on Podcast Addict


Шоколадная волна by Mr.Konfetkin #011 - TAB \ Все что я хотел знать о кофе простыми словами

May 30 2023 102 mins  
В этом выпуске разговариваем о бизнесе на обжарке кофе с обжарщиками из Новосибирска "ТАВ" Гости : основатель компании - Борис Рабинович и маркетолог - Дарья Бредихина. В этом выпуске поговорили с ребятами на ко�

Шоколадная волна by Mr.Konfetkin #010 - Ануш / Квантовое сознание. Как проживать свои состояния в новом мире

May 02 2023 82 mins  
В 10-м выпуске говорим про энергии и творчество. Забавно наблюдать за тем, как по разному мы мыслим. Пока одни живут старыми сценариями, другие буквально создают свою жизнь по шагам. Можно скептически относиться

Шоколадная волна by Mr.Konfetkin #009 - Ирина Калинина / Волна гедонизма, тонкости сервировки, русские традиции и любовь к вину

Feb 26 2023 98 mins  
"Если мне хорошо, то и другим так же будет" Если бы у меня хватило места на телефоне, то вы бы увидели как на протяжении 1.5 часов я слушал мою гостью с открытым ртом. Ирина практикует легкий к пониманию подход закл�

Шоколадная волна by Mr.Konfetkin #008 - Ирина Секушенко / Как совмещать в себе жену, бренд-шефа и соучредителя компании и оставаться в ресурсе

Feb 04 2023 65 mins  
В январе нашему бренду Mr.Konfetkin исполнилось 7 лет. Ко Дню рождения я пригласил к себе гостем свою жену Ирину, чтобы узнать как сформировался ее путь от работы на домашней кухне до управления кондитерским производ

Шоколадная волна by Mr.Konfetkin #006 - Дмитрий Секушенко / Как открыть кофейню и через три месяца продавать 1500 порций какао

Jul 26 2022 49 mins  
Этот выпуск уникален - в нем нет гостя, и нет таймкодов. Только я и вы. В мае я выступал с одноименной темой на Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022. Открывал своей лекцией зону cacao stage. На мое удивление в для 11 утра в четверг иметь по

Шоколадная волна by Mr.Konfetkin #007 - Мария Кондрашова / Эмоции от первой поездки в Москву и выступлении на Coffee Tea Cacao Expo '22

May 25 2022 87 mins  
Первый полет на самолете, впервые в Москве и первая командировка с лекцией на уникальной нишевой тусовке Coffee tea cacao Russian Expo. Мария работает в какао-баре Mr.Konfetkin более 1.5 года и получила шанс представлять бренд на в

Шоколадная волна by Mr.Konfetkin #005 - Екатерина Ветхова / Как без опыта купить готовый бизнес, выдержать критику гостей и сохранить семью

Feb 17 2022 113 mins  
Представьте, сначала вы любите чизкейки, а потом они становятся первым кирпичом в создании успешного проекта с десертами, напитками и вкусной едой. Кажется легко? Гость выпуска, моя коллега, Екатерина Ветхова н

Шоколадная волна на радио "Серебряный Дождь" - Дмитрий Секушенко о концепции Какао-бара и втором фестивале какао в Новосибирске

Feb 15 2022 46 mins  
Предложение записать эфир на радио "Серебряный Дождь" было заманчивым. Неделю я думал о том, что должен услышать человек вечером в пятницу в прямом эфире, чтобы заинтересоваться и запомнить, что какао на шокола�

Шоколадная волна by Mr.Konfetkin #004 - Татьяна Бриль / Мечта каждого шоколатье - Шоколадный Дом с фамильной историей

Dec 19 2021 107 mins  
Представьте, вы на семейном ужине внезапно узнаете, что ваши прабабушка и прадед были владельцами шоколадного производства в 19 веке, и в семье сохранились заметки и рецепты вашего дальнего родственника. Такая

Шоколадная волна by Mr.Konfetkin #003 - Кирилл Никулин / О создании сети кофеен, чемпионатах и формате кофе-алкоголь

Dec 07 2021 116 mins  
После моей поездки в Москву, я задумался: в чем сложности взаимодействия сфер шоколада и кофеен? В процессе рассуждений возникло много тематических вопросов, которые задал своему коллеге с большим количеством