BeerView דברים שרואים דרך כוס הבירה

Apr 27 2024 13

BeerView דברים שרואים דרך כוס הבירה Podcast artwork

נעים להכיר, אנחנו גלית וגדי דבירי סומלייה הבירה שלכם. מבשלים בירה כבר מעל 20 שנה, כותבים על בירה, שופטים בתחרויות בינלאומיות וכמובן שותים בירה. יצרנו את- BeerView הפודקסט הישראלי הראשון שכל כולו בירה כדי לשתף אתכם בידע שלנו ובאהבתנו למשקה. בפודקאסט נדבר על כל מה שקשור לבירה, סיפורים, סגנונות, היסטוריה, הגיגים, רכילות ועוד. בקיצור, דברים שרואים דרך כוס הבירה. נשמח לקבל הצעות לנושאים שמעניינים אתכם. אפשר למצוא אותנו באינסטגרם ובפייסבוק Beer View Podcast.

Subscribe on Podcast Addict

פרק 50 - מנהגי שתיית בירה אמונות תפלות ועוד

Apr 27 2024 47 mins

כאחד המשקאות העתיקים בעולם, התפתחו לצד הבירה מנהגי שתייה ואמונות טפלות הקשורים למשקה ומהווים חלק מתרבות הבירה גם בימינו. אז למה לא כדאי להשיק כוסות בירה כוסות בהונגריה, ואם כבר השקתם מה יקרה לכם אם לא תשמרו על קש�

פרק 49 - תקופת היובש והשפעתה על עולם הבירה

Apr 07 2024 46 mins

New Beer's Eve ערב הבירה החדשה מצויין ב- 6 באפריל בכל שנה. זהו הערב האחרון שלפני היום בו חזרו מבשלות הבירה בארה"ב למכור בירה לאחר "תקופת היובש", תקופה של כ- 14 שנים בה נאסר ייצור והפצה של אלכוהול בארה"ב, בעקבות ח

פרק 48 - סדרת הסגנונות - סטאוט

Mar 23 2024 39 mins

סטאוט, סגנון הבירה, המזוהה ביותר עם אירלנד למרות שמקורו באנגליה. ניסינו לעשות פרק על סטאוט בלי להזכיר את המילה "גינס". לא לגמרי הצלחנו. אז מה פירוש המילה "סטאוט"? איך הפכה גינס לכל כך מזוהה עם הסגנון? מה קש

פרק בונוס 47 - Budweiser Budvar (in English)

Mar 16 2024 34 mins

למבשלות הצ'כיות מקום של כבוד בעלם הבירה. אחת ממבשלות אלה היא בודוויזר בודוור הממוקמת בעיירה צ'סקה בודוביצ'ה בדרומה של צ'כי. המבשלה פועלת כבר משנת 1895 והיא עדיין בבעלות המדינה ולא תחת אחת מתאגידי בירה הגדול

פרק 46 - בוהמיה, חבל הארץ ששינה את עולם הבירה

Mar 09 2024 55 mins

1842, בוהמיה, כיום חלק מצ'כיה, בירה חדשה מבושלת ומשנה את עולם הבירה, שינוי שאת תוצאותיו רואים עד היום. אז מה עושה את צ'כיה לכל כך מיוחדת ואת הבירה שלה לפורצת דרך. ועל הדרך, למה גלית כל כך מחוברת למדינה הזו? פרק שנות�

פרק 45 - יישון בירה בחביות עץ

Feb 17 2024 52 mins

יישון בירה בחביות עץ. פעם זו הייתה הפרקטיקה הנפוצה, כי לא היה משהו אחר. כיום, מבשלי בירה בוחרים ליישן בירה בחביות עץ על מנת לקבל טעמים מיוחדים. אז מה עושה החבית לבירה ומה המורכבות הגדולה של המהלך? ואל מה צריך לשים ל

פרק 44 - תוספים בבירה - סדרת חומרי הגלם

Jan 20 2024 50 mins

אורז, תירס, שיבולת שועל, מייפל, פירות, ירקות, תבלינים, במבה, עוגיות.... כולם תוספים, חלקם משונים, אותם מוסיפים לבירה. אז מה עושים איתם ומתי מוסיפים אותם? מה בכלל נחשב לתוסף? ומה יש לגדי להגיד על בירות סמוד'יס?

פרק 43 - מהי בירת חורף

Jan 06 2024 62 mins

תחילת ינואר, רשמית אנחנו כבר בחורף, מעשית קצת פחות. אבל בכל זאת, זה הזמן לנסות ולהבין מה עושה בירה לבירת חורף. האם זה אחוז האלכוהול? או שמא הצבע? ואולי זה בכלל הגוף? או אולי אין הגדרה וזה משהו אישי? כדי לענות על השאלו

פרק 42 - בוק ודופלבוק, סדרת הסגנונות

Dec 23 2023 65 mins

תחילת החורף היא תחילתה של עונת הבוק והדופלבוק. הבוק, משפחה של סגנונות בירה שמקורם עוד בימי הביניים. והדופלבוק הוא אותו סגנון שטבע את המונח "לחם נוזלי" כתיאור לבירה. אז איך קשור מרטין לות'ר מייסד הזרם הפרוטס

פרק 41 - בירה ומלחמות

Dec 02 2023 62 mins

בירה היא חלק בלתי נפרד מהתפתחות האנושות. לצערנו, כך גם מלחמות. אז איך השפיעו המלחמות על הבירה ומה זה עשה לצריכת הבירה ולהתפתחות סגנונות? איך קרה שבבלגיה התחילו לבשל סטאוטים? מה המשותף לצ'רצ'יל וג'ורג' וושי�