Je Bosse en Grande Distribution

Apr 21 2024 27
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Je Bosse en Grande Distribution est la première communauté francophone des professionnels de la grande distribution, de la grande consommation et de toute la sphère du retail. Animé par Jonathan Le Borgne, ancien chef de rayon au sein d'enseignes indépendantes et éditeur du site depuis 2010, le podcast part à la rencontre de celles et ceux qui participent à la transformation du secteur : dirigeant d'enseigne, fondateur de start-up, chef d'entreprise, consultant, responsable en magasin.

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MINI-SÉRIE #1 - Comment (mieux) gérer son rayon ? - Lutter contre le gaspillage alimentaire - avec Philippe Rovira

Apr 21 2024 18 mins  
"Je ne pense pas que faire du zéro déchet soit impossible. Tout le monde n'y arrivera peut-être pas, mais certains magasins s'en rapprochent, voire même y parviendront."Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant

MINI-SÉRIE #5 - Comment réenchanter le rayon boulangerie & pâtisserie ? - avec Yvan Riocreux-Reis

Apr 15 2024 15 mins  
"L'une des problématique actuelle est d'obtenir des baguettes blanches. C'est ironique puisque je dois expliquer au chef de rayon l'importance d'avoir des baguettes blanches alors que mettre un four en route aujourd'hui est problématique."Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la gran

MINI-SÉRIE #4 - Comment réenchanter le rayon traiteur ? - avec Yvan Riocreux-Reis

Apr 08 2024 14 mins  
"Nous sommes en France, les marchés fromagerie / charcuterie sont donc très porteurs. On ne peut pas déroger à une notion de terroir."Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la grande distribution. Yvan est un grand spécialiste des rayons métiers et connait parfaitement les enjeux

MINI-SÉRIE #3 - Comment réenchanter le rayon Fruits & Légumes ? - avec Yvan Riocreux-Reis

Apr 01 2024 14 mins  
"Au rayon Fruits et Légumes, 72% des achats sont des achats d'impulsion. Nous devons faire une démonstration d'exposition qui nous permet de susciter l'achat"Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la grande distribution. Yvan est un grand spécialiste des rayons métiers et connait pa

MINI-SÉRIE #2 - Comment réenchanter le rayon Marée ? - avec Yvan Riocreux-Reis

Mar 25 2024 14 mins  
"Sur le rayon marée, le leitmotiv c'est "expliquer“. On a vraiment besoin d'expliquer au client ce qu'il en est de ce rayon, comment il fonctionne et d'où vient le produit sur le rayon."Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la grande distribution. Yvan est un grand spécialiste des

MINI-SÉRIE #1 - Comment réenchanter le rayon Boucherie ? - avec Yvan Riocreux-Reis

Mar 18 2024 15 mins  
"Pour faire très simple, le rayon boucherie est en permacrise, c'est-à-dire que c'est un rayon qui a subi des crises permanentes successives les unes derrière les autres."Dans cette nouvelle mini-série, j'ai invité Yvan Riocreux-Reis, président de Format Passion, organisme de formation pour les pros de la grande distribution. Yvan est un grand spécialiste des rayons métiers

MINI-SÉRIE #13 - Comment devenir un meilleur manager - La qualité de vie au travail - avec Viviane Meyer

Mar 13 2024 8 mins  
"La qualité de vie au travail, ce n'est pas que lié à l'environnement. Un babyfoot dans la salle de pause et une corbeille de fruits dans les bureaux ce n'est pas suffisant."Bienvenue dans cette mini-série dédiée à l'amélioration de la qualité de vie au travail. Nous avons l'honneur d'accueillir Viviane Meyer, ancienne cadre en grande distribution et diplômée en sophrolo

MINI-SÉRIE #12 - Comment devenir un meilleur manager - La gestion des conflits - avec Viviane Meyer

Mar 10 2024 3 mins  
"L'étape essentielle dans la gestion du conflit, c'est de prendre en compte le conflit avant qu'il ne soit un conflit."Bienvenue dans cette mini-série dédiée à l'amélioration de la qualité de vie au travail. Nous avons l'honneur d'accueillir Viviane Meyer, ancienne cadre en grande distribution et diplômée en sophrologie, qui exerce aujourd'hui en tant que consultante et fo

MINI-SÉRIE #11 - Comment devenir un meilleur manager - Se préparer à la négociation commerciale - avec Viviane Meyer

Mar 06 2024 8 mins  
"Le manager doit se référer au factuel, plus il analysera des faits avec des données chiffrées, plus il sera dans la jute posture. L'important c'est de sortir de l'interprétation."Bienvenue dans cette mini-série dédiée à l'amélioration de la qualité de vie au travail. Nous avons l'honneur d'accueillir Viviane Meyer, ancienne cadre en grande distribution et diplômée en

MINI-SÉRIE #10 - Comment devenir un meilleur manager - Assurer la cohésion d'équipe - avec Viviane Meyer

Mar 03 2024 7 mins  
"Si les équipes étaient complètes, si tous les postes à pourvoir étaient pourvus, la situation serait différente. C'est ce stress à gérer au quotidien qui va poser problème".Bienvenue dans cette mini-série dédiée à l'amélioration de la qualité de vie au travail. Nous avons l'honneur d'accueillir Viviane Meyer, ancienne cadre en grande distribution et diplômée en so