Pierre kóstolgat!

Nov 28 2023 17 mins 23

Pierre kóstolgat! Podcast artwork

Hetente jelentkező gasztro podcast az Indexen.

Subscribe on Podcast Addict

Van egy gyógynövény, amit kevesen ismernek, pedig segít a fogyásban

Nov 28 2023 16 mins

A konyha tele van mesés szerekkel.

Tényleg halálra tudjuk-e enni magunkat, és ha igen, miért?

Nov 21 2023 14 mins

Sok fogás, sok alapanyag.

Még hogy száraz november, ezt az italt folyamatosan töltik, öntik

Nov 15 2023 12 mins

Esős vagy napos, mindegy is: benne vagyunk a novemberben. Ez a hónap meg többnyire esős. S ha már hullik az égből, az alapjaiban határozza meg a hangulatot. És a mesélést. 1975-öt írunk, történetünk egy négylámpás Zsiguliban kezdődik.

Még a szavakat is megrágta, nem csupán az ételeket, amelyekről írt

Nov 07 2023 18 mins

Nem akármilyen ajánló következik... Maga a szerző írja ezeket a szavakat saját könyvéről, amely már megvásárolható, megrendelhető, és az Index Könyvek gondozásában jelent meg.

Belehalt a szépségébe, de róla nevezték a világ egyik legfinomabb desszertjét

Oct 31 2023 12 mins

Nellie Melba (1861-1931) ausztrál operaénekesnőnek köszönhetjük a világ egyik legfinomabb desszertjét. Ez a kijelentés így nem teljesen pontos, a Pêches Melba desszert ugyanis Auguste Escoffier (1864-1935) találmánya, de tény, ha nincs ez a gyönyörű hangú szoprán énekes, és nincs ez a zseni francia szakács, akkor ez a remek desszert sem volna.

Tényleg csak úgy lehet valaki jó séf, ha verik és rommá alázzák?

Oct 25 2023 15 mins

Drámai hangvételű podcast következik. Nem túlzás. Mert ilyen is van: konyhai zaklatás. Sokat látjuk, mégis keveset beszélünk róla. Pedig kellene.

Szellemkonyha: viszlát, pacal, helló, csülök, búcsú a lecsótól

Oct 17 2023 16 mins

Már abban van valami szokatlan, ha a karóránk jelzi, mikor kell ennünk, ám ami ennél is riasztóbb, ha azt is megmondja, mit kellene ennünk. És ez már nem is a távoli jövő.

Szőlő helyett mogyoró, kurkuma és garnéla: szédítő tempóban alkalmazkodnak a sógorok

Oct 11 2023 10 mins

Valami végérvényesen megváltozik.

Tehén nélküli sajt, izom nélküli hús, laborban készülnek a jövő ételei

Oct 04 2023 20 mins

Fogadjunk, hogy sokan azt hitték, hogy ilyen soha többé nem lesz, de mindenki nagy örömére: PIERRE VISSZATÉRT AZ ÉTERBE, ÉS HÍRES MESÉT MESÉL.

Ez nem leves, ez remekmű, szinte megszólal

Jul 11 2023 22 mins

Leveses történet következik. Aki szereti a sóskalevest, az most örülhet. Aki a cukros sóskalevest szereti, az nem fog örülni. Mert Pierre szerint az nem sóskaleves.