Échos de Ferme

Mar 31 2024 11

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Bienvenue sur Échos de Ferme ! Je suis Sophie Dias, l'hôte de ce podcast qui donne la parole à des agriculteurs et agricultrices passionnés pour comprendre leurs défis et s'interroger sur l'avenir de notre agriculture et de notre assiette. Ici tu découvriras les systèmes agricoles traditionnels et les nouvelles pratiques innovantes tout en abordant avec légèreté des sujets d'actualité. Je compte sur toi pour me soutenir sur les réseaux sociaux et recommander mon podcast. Installe-toi, notre aventure commence ! Jingle : Spark de Vexento (Licence : CreativeCommons by 3.0)

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A la découverte d'un domaine viticole labellisé frontonnais

Mar 31 2024 28 mins

Dans ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, partons à la découverte d'un domaine viticole, le Château Baudare, situé dans la région du Frontonnais. Nous sommes accueillis par David, 5ème génération de vignerons qui nous partage sa passion du vin. Il nous présente les particularités de son domaine, de l'AOP Fronton ainsi que sa recherche du meilleur assemblage p

Mon expérience de podcasteuse agricole

Jan 17 2024 10 mins

Oyez, oyez jeunes gens, la saison 1 d'Échos de Ferme est fini. Ce mini épisode sera dédié à mon bilan en tant que podcasteuse agricole pour te partager mon expérience avec authenticité. Aujourd'hui, prenons du recul ensemble sur cette belle aventure humaine que j'ai vécu. Belle écoute !

L'avenir de l'agriculture française et de notre assiette - Retour sur la saison 1 d'Échos de Ferme

Jan 05 2024 13 mins

Dans ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, l'invité c'est moi-même, Sophie. Après 12 interviews, j'ai décidé de prendre la parole seule pour faire un bilan de cette saison 1. C'est l'occasion de donner mon avis sur la filière et l'avenir de l'agriculture française et donc de notre assiette. Mais c'est aussi l'occasion de laisser mon pr

L'œuf ou la poule, la réalité du système avicole

Nov 21 2023 27 mins

Pour ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, nous découvrons Arnaud, ingénieur agronome de formation qui a décidé de s'installer pour élever près de 18 000 poules pondeuses. Après avoir visité les installations et rencontré toutes ces pipelettes, nous avons pris le temps de discuter de son parcours et de son quotidien d'éleveur. C'est surtout un échange fou

La French Pomme : défis et avenir de la filière

Oct 16 2023 33 mins

Dans ce nouvel épisode d'Échos de Ferme, je te fais découvrir l'un des plus grands producteurs de pommes du Tarn-et-Garonne, la ferme familiale Buratti. Leurs pommes sont exportées dans le monde entier et contribuent à la réputation de la pomme française, dite la French Pomme. Aurélie, la fille, m'a ouvert les portes de l'unité de triage et de conditionneme

Et si je m'installais comme paysan-boulanger bio

Oct 02 2023 29 mins

Pour ce dixième épisode d'Échos de Ferme, je t'emmène à l'Épi de Beaupuy, une ferme qui sent bon l'odeur du pain chaud où j'ai rencontré Adrien. Il s'est installé en 2012 comme paysan-boulanger mais attention ce métier ne se résume pas qu'à ces deux casquettes. Il s'est d'ailleurs entouré de salariés pour faire face à la charge de

Quand le cancer devient son combat agricole

Sep 18 2023 35 mins

Pour ce neuvième épisode d'Échos de Ferme, j'ai rendez-vous avec Bernard, ancien arboriculteur dans le Tarn-et-Garonne. Il nous raconte son parcours dans les vergers mais surtout du jour où à sa vie a basculé. C'est un témoignage poignant où Bernard se livre à cœur ouvert sur ce qu'il a traversé et ce qui l'anime aujourd’hui. Il nous parle aussi de

Des noix, noisettes et châtaignes d'excellence pour un plaisir gourmand

Sep 04 2023 29 mins

Dans ce huitième épisode d'Échos de Ferme, je t'emmène chez la famille Degans, une ferme familiale qui s'est beaucoup diversifiée au fil du temps, cherchant à chaque fois à se réinventer. Aujourd'hui l'exploitation est gérée par les enfants, Aurélien et Marion ainsi que Séverine, la belle-fille. Ils sont arboriculteurs et produisent des fruits à coq

Une ferme labellisée "Bleu Blanc Cœur" pour des yaourts de qualité

Jul 24 2023 27 mins

Pour ce sixième épisode d'Échos de Ferme, j'ai donné la parole à Damien, éleveur d'une soixantaine de vaches laitières avec son père Michel. Sur cette ferme à taille humaine, le lait est transformé en yaourts fermiers pour mieux valoriser leur production et maîtriser la commercialisation. Damien nous explique pourquoi il suit la démarche Bleu Blanc Cœur et

L'innovation agronomique comme solution

Jul 10 2023 30 mins

Pour ce cinquième épisode d'Échos de Ferme, je suis partie à la limite de l'Occitanie dans la ferme pilote de Futura Gaïa qui a accepté de m'ouvrir ses portes. J'ai été accueilli par Vincent, directeur Agronomie, qui m'a fait visiter cette ferme verticale où des légumes et des aromates notamment sont produits dans des systèmes rotatifs ultra-contrôl�