Der HOPFNUNGSTRÄGER Podcast - Hopfen und Malz in guten Händen

Sep 07 2023 33 mins 2

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Aus dem ganz normalen Wahnsinn des Braumeisteralltags mit Hefeflüsterer Markus Lotz. Von flapsigen Anekdoten , tiefgründigen Bier - Lebensweisheitenund dem Aufräumen mit Bierklischees bis hin zum Thema Bier und Gesundheit, Wirtschaftlichkeit, Gastronomie und Bierindustrie mit interessanten Gästen vom Fach, die hin und wieder auf ein Bierchen dazu kommen, lädt der Podcast zum Biergenuss für die Ohren ein. (Meistens) Alkohol - aber nicht sinnfrei

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Wer Bier trinkt, unterstützt die Landwirtschaft.

Sep 07 2023 33 mins

Von Fernseheinheitsplörre bis hin zum Unterschied zwischen Brauwasser und Brauchwasser. Ein etwas wirtschaftlich- nachhaltigeres Thema rund um unser flüssiges Gold.

Sind wir nicht alle ein bisschen Braumeister?

Sep 07 2023 34 mins

Biersommelier, Braumeister… kann doch jeder, oder? Vom Fachkräftemangel bis hin zum Leistungskurs rund um den Beruf und die Berufung als „Braumeister“. Bierfluencer, IHK, VHS und ihre Expertise - Markus hinterfragt’s ohne Wertung in dieser Episode.

Dunkel war‘s, das Bier schien helle

Jun 30 2023 31 mins

Was ist ein Sturm im Bierglas? Wie betreibt man unlauten Wettbewerb in Sachen Bier? Und kann man Etiketten seines Lieblingsbieres wirklich vertrauen? Welchen Körperbau hat ein Leichtbier und was genau ist das eigentlich? Das und mehr weiß Hefeflüsterer Markus - Episode #4 Dunkel war‘s, das Bier schien helle.

Der Brauhausherr und sein Braumeister

Jun 15 2023 28 mins

Was hat H-Milch mit der Bierproduktion zu tun? Wie kommt das eigene Bier auf den Markt und was hat es mit Maßregelung des Endverbrauchers auf sich? Diesmal sind Markus und Chriddle nicht alleine und begrüßen als ersten Gast den Brauhausherr des Prümer Brauhauses, Matze!

Bierknigge

May 17 2023 34 mins

Was muss ein Bier können? Was geht überhaupt nicht? Und wusstest du, dass man das Bierglas vorm Einschenken befeuchten soll? Warum? Das erklärt Hefeflüsterer Markus unter vielen anderen spannenden Bierkniggen in Episode #2. Wie immer, live vom Stammtisch im Prümer Brauhaus.

Der Hefeflüsterer

May 05 2023 36 mins

Einführung mit Vorstellung vom Podcaster und Braumeister Markus Lotz. Wo kommt er eigentlich her, wann hat er sein erstes Bier getrunken und war es so schlecht, dass er beschloss, sein eigenes Bier zu brauen?