Smagen af øl

Kasper har mødt ÅBEN-stifter Philip Hulgaard på Ølfestival 2024 og har talt om bryggeriets ekspansionsplaner samt stifterens nylige indtrædelse i Bryggeriforeningens øverste ledelsesorgan.

I anledningen af den nye udgivelse af bogen Bajeren kommer, dykker Kasper og Carsten ned i den traditionelle bajer. Det bliver til en snak om alt fra kolde kældre til renhedspåbud, mens vi smager på König Ludwig Dunkel, Krenkerups Classic og Jelling Bryghus' Sote.

I denne episode dykker vi ned i den fascinerende verden af trappistøl med et besøg på den hyggelige ølbar SKAAL. Mens vi smager på to komplekse og højt beskattede belgiske trappistøl, taler vi om de strenge regler og traditioner, der definerer, hvad der kvalificerer et øl til at bære den prestigefyldte titel som trappistøl. Bliv hængende til slutningen, og hør en bemær

Velkommen til en helt særlig episode af Smagen af øl, hvor vi, Carsten Berthelsen og Kasper Mundt-Nielsen, pakker vores lydudstyr og begiver os ud på en kulinarisk og bryggerisk ekspedition. Denne gang har vi den unikke fornøjelse af at være gæster hos Madklubben Home of Carlsberg, et sted hvor udsøgt mad møder det gode øl. I denne episode dykker vi ned i det spændende

Smagen af Øl har i dette afsnit en ny gæst i studiet, og vi bevæger os for en halv times tid væk fra ølstilarter og ølhistorie, for i stedet, at kigge på en række aktuelle begivenheder fra ølbranchen. Carlsberg har købt sig ind i Mikkeller, en ny rapport truer med at trække tæppet væk under de små, danske bryggerier og så har en sammenslutning af ølbloggere for nyl

Carsten og Kasper besøger Carlsbergs nye besøgscenter, Home of Carlsberg, hvor de har sat Bjarke Bundgaard, der er ekspert i Carlsbergs historie, i stævne. Sammen tager de lytterne med på en rejse gennem Carlsbergs historie og ser på, hvordan det gamle bryggeri har været med til at forme ikke blot den danske ølhistorie, men hele verdens.

Inspireret af Danske Ølentusiasters medlemsmagasin Ølentusiasten nummer 136 er de to værter taget på opdagelse i belgisk øl. De smager på noget så specielt som en imperial saison tripel hybrid og en klosterøl med noter af hestedækken.

I Danske Ølentusiasters podcast, Smagen af Øl, kommer vi helt tæt på øllet. Hvad smager øltypen af, hvor stammer den fra og hvad består den egentlig af? Alt sammen formidlet på et niveau, hvor alle kan være med, af øleksperten Carsten Berthelsen og Ølentusiastens redaktør, Kasper Mundt-Nielsen. Inspireret af Danske Ølentusiasters medlemsmagasin Ølentusiasten nummer 1

I Danske Ølentusiasters podcast, Smagen af Øl, kommer vi helt tæt på øllet. Hvad smager øltypen af, hvor stammer den fra og hvad består den egentlig af? Alt sammen formidlet på et niveau, hvor alle kan være med, af øleksperten Carsten Berthelsen og Ølentusiastens redaktør, Kasper Mundt-Nielsen. I dag smager vi på porter, som har en lang og rig historie. Men hvor stamm

I Danske Ølentusiasters podcast, Smagen af Øl, kommer vi helt tæt på øllet. Hvad smager øltypen af, hvor stammer den fra og hvad består den egentlig af? Alt sammen formidlet på et niveau, hvor alle kan være med, af øleksperten Carsten Berthelsen og Ølentusiastens redaktør, Kasper Mundt-Nielsen. I denne episode går vi tættere på IPA'en, der i dag kommer i alverde