Histoires de vins

May 06 2024 192
Histoires de vins Podcast artwork

Des histoires fascinantes, des voyages inattendus et des portraits hors du commun pour explorer le monde du vin avec Etienne Paumier, DipWSET et expert des Caves du Lac à Annecy Je vous fais découvrir le monde du vin à travers des voyages depuis des vignobles réputés aux terroirs les plus insolites, des dégustations des meilleurs crus du monde aux vins de plaisir. Je vous propose aussi les portraits de celles et ceux qui font le vin, sa culture et son histoire ainsi que des récits autour des affaires et des questions d'aujourd'hui. Jingle: Smooth Tails de NaturesEye

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Histoires de vins - S2E2 - La liste Nicolas

May 06 2024 17 mins  
Si vous êtes amateur de vieux millésimes ou que vous avez hérité de la cave familiale, vous avez peut-être déjà entendu parler de la liste des Etablissements Nicolas. Pendant près de 50 ans, cette société de distribution créée à l’époque de la Restauration a édité presque chaque année un tarif de Noël présentant une sélection de grands vins parmi les meilleurs

Histoires de vins - S2E1 - Le jugement de Paris

Apr 29 2024 31 mins  
Bienvenue dans cette nouvelle saison d’Histoires de vins ! Pour ce premier épisode, je vous livre le récit d’un moment charnière dans le monde du vin. Paris, 1976. Un jeune caviste Anglais a invité des experts français de renom à participer à une dégustation de découverte des vins californiens et cet évènement à priori anodin va changer l’histoire. Plongez dans ce

Histoires de vins - S1E15 - L'affaire du Country Club

Nov 27 2023 24 mins  
Pour ce quinzième et dernier épisode de l’année, je vous emmène dans une des mégapoles les plus fascinantes d’Asie, Hong Kong, où s’est déroulée une affaire stupéfiante en 2010 dans les salons du très select Country Club. Je vous raconte cette histoire incroyable où l’on parle d’opium, de grands crus et de criminels inattendus. En espérant que cette histoire v

Histoires de vins - S1E14 - Le classement de 1855

Nov 22 2023 30 mins  
Pour ce 14ème épisode, nous remontons le temps à l’origine du document fondateur des grands vins de Bordeaux, le classement de 1855. Etablie à la demande de Napoléon III, cette hiérarchie n’avait été conçue à l’origine qu’à titre temporaire comme une photographie des meilleurs vignobles girondins. Or près de 170 ans plus tard, le classement continue de faire aut

Histoires de vins - S1E13 - Bouteilles dans la brume

Nov 16 2023 29 mins  
Dans ce nouvel épisode d’Histoires de vins, je vous emmène aujourd’hui en Piémont dans une région qui a dû endurer beaucoup d’épreuves avant de rencontrer le succès et de devenir un des plus beaux vignobles du monde : les Langhe. Suivez-moi à la découverte des grands vins de Barolo et de Barbaresco dans un podcast où l’on va parler de Napoléon, de tronçonneuse e

Histoires de vins - S1E12 - Le vinaigre des millardaires p2

Nov 14 2023 27 mins  
En 1985, Hardy Rodenstock dévoile au monde des bouteilles de Château Lafite et de Château d’Yquem de 1787 et 1784 qu’il dit avoir découvertes dans une vieille cave parisienne. Si des marchands et des collectionneurs parmi les plus éminents lui confiance, d’autres mettent en doute les affirmations du collectionneur allemand sur ces bouteilles qu’il attribue à Thomas Je

Histoires de vins - S1E11 - Le vinaigre des milliardaires p1

Nov 03 2023 29 mins  
Voici le premier volet du récit en 2 épisodes d’une histoire absolument légendaire dans le monde du vin. En 1985, un collectionneur retrouve derrière le mur d’une cave parisienne un véritable trésor qui va mettre en émoi les marchands et collectionneurs du monde entier pendant des décennies. Plongez au cœur de cette histoire incroyable entre Paris, Londres et New York

Histoires de vins - S1E10 - Les vins de Loire p2

Nov 01 2023 23 mins  
2ème partie de ce podcast sur les vins de Loire : un épisode où l’on va parler de chefs 3 étoiles, de Roland-Garros et de pourriture noble. Des rosés tendres d’Anjou à la droiture des vins de Chinon en passant par la finesse des Sancerre rouges ou le croquant des Gamay de Côte Roannaise, nous aborderons d’abord les vins rosés et les grands rouges de Loire. Et pour fin

Histoires de vins - S1E9 - Les vins de Loire p1

Oct 16 2023 21 mins  
De tous les vignobles de France, celui de la Loire est sans conteste le plus étiré et le plus original par sa diversité. Des Côtes du Forez au Sancerrois, du Berry à l’Anjou en passant par la Touraine et jusqu’au Pays Nantais, le Val de la Loire constitue l’un des vignobles les plus variés tant en termes de terroirs ou de cépages que de styles de vin. Dans ce premier �

Histoires de vins - S1E8 - Trésors de guerre

Oct 10 2023 22 mins  
En temps de conflit, toutes les marchandises font l’objet de de spoliations ou de vols et le vin ne fait pas exception à la règle. Mais les deux histoires que je vous raconte d’aujourd’hui sont plus de simples récits de destruction ou de vols de bouteilles mais de véritables témoignages des terribles évènements qui ont déchiré l’Europe et le monde au XXème siècle