Le Podcast Champenois

May 05 2024

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Bienvenue sur le podcast dédié au Champagne. Passionnée par le domaine viticole et fière d'être champenoise, je parcours ma région à la rencontre de professionnels afin de mettre en avant leur savoir-faire, mettre à l'honneur les différents corps de métiers qui travaillent conjointement pour l'élaboration de ce produit et soutenir les initiatives locales qui participent à sa promotion.
Du travail de la vigne à la commercialisation de la bouteille, le but est de vous faire découvrir les coulisses de ce produit mondialement connu. Je vous donne donc rendez-vous un lundi sur deux pour que le Champagne n'ait plus de secret pour vous !
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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EP15 Champagne Gaiffe Brun

May 05 2024 28 mins

Cette semaine, pour le nouvel épisode, je vous emmène à Avenay Val d’Or au Champagne Gaiffe Brun. Lors de mon entretien, j’ai rencontré David, ancien pompier de Paris, désormais sur l’exploitation. David a en effet repris le domaine de sa belle famille et produit aujourd’hui10 000 bouteilles par an. Ensemble, nous avons tenté d’aborder tous les points forts de la Ma

EP14 Champagne Édouard Duval

Apr 21 2024 66 mins

Pour ce nouvel épisode, direction Bligny, au coeur de la Côte des Bars pour partir à la rencontre d’Édouard Duval. D’abord importateur de vins en Chine, c’est avec passion qu’il nous raconte son expérience de chef d’entreprise à l’étranger puis son retour en France avec l’exploitation du monopole de Sainte Eulalie, magnifique domaine viticole à Bligny dont vou

EP13 Champagne Moussé

Apr 07 2024 80 mins

Pour ce nouvel épisode je vous retrouve au coeur de la Vallée de la Marne, à Cuisles chez Cédric Moussé. Vigneron engagé et précurseur, il nous fait découvrir l’histoire et l’héritage de sa famille et nous raconte comment il travaille ses vignes et son vin dans le respect du vivant et de la nature.Dans cet épisode, vous allez découvrir comment Cédric réduit, au tra

EP12 Champagne De Sousa

Nov 19 2023 69 mins

Pour ce nouvel épisode je vous retrouve avec Julie de Sousa. Passionnée par le milieu équestre et les vignes, elle se spécialise il y a quelques années dans la pratique du labourage équin. Ce sont donc les 4 cheveux du domaine : Vidoc, Capucine, Galopin et Jasmin qui réalisent le travail du sol.À travers cet épisode, vous découvrirez les avantages du labourage équin, l�

EP11 Hugues Durville

Nov 05 2023 57 mins

Pour cet épisode, partons à Reims chez Hugues Durville, fondateur du Goût du Terroir. Passionné par le vin et autodidacte, Hugues a parcouru pendant de nombreuses années, les vignobles de France pour aller à la rencontre des vignerons et sommeliers et parfaire ses connaissances.Souhaitant partager sa passion avec le plus grand nombre, il organise des dégustations de Champagn

EP10 Champagne Gaidoz Forget

Oct 22 2023 66 mins

Bienvenue à Ludes, en plein coeur de la Montagne de Reims, pour partir à la découverte de la Maison Gaidoz Forget et rencontrer Bertille, arrivée sur le domaine il y a quelques années. Aujourd'hui, elle nous raconte comment s’est passée la transmission de savoir avec son père, quelles sont ses aspirations pour le domaine mais également l’histoire de leur ratafia de peti

EP9 Pierre-Yves Bournerias

Oct 08 2023 56 mins

Bienvenue sur le Podcast Champenois pour ce nouvel épisode ! À travers cet entretien, partez à la rencontre de Pierre-Yves Bournerias, créateur de bulles et plongez au coeur du quotidien d’un oenologue. Découvrez son parcours, ses missions, ses goûts en matière de vin et laissez vous emporter par ses anecdotes. De jury de concours à fondateur de l’association Meunier In

EP3 Les Artisans Champenois - Les Enfants de Bacchus

Sep 17 2023 30 mins

Bienvenue pour le troisième épisode de la série Les Artisans Champenois, je vous emmène aujourd’hui à Hautvillers pour la seconde fois, en compagnie de Marie et Marceau, fondateurs avec Anastasia et Geoffrey de l’entreprise Les Enfants de Bacchus.Pour ce mois de septembre, je vous emmène avec moi à la rencontre d’entrepreneurs champenois qui promeuvent notre savoir-fai

EP2 Les Artisans Champenois - Marsault

Sep 10 2023 42 mins

Bienvenue pour le deuxième épisode de la série Les Artisans Champenois, je vous emmène aujourd’hui à Hautvillers (l’un des plus beaux villages de la Champagne) pour faire la rencontre de Marie et Marceau, fondateurs de la marque Marsault.Pour ce mois de septembre, je vous emmène avec moi à la rencontre d’entrepreneurs champenois qui promeuvent notre savoir-faire régio

EP1 Les Artisans Champenois - Comme Par Nature

Sep 03 2023 36 mins

Bienvenue pour le premier épisode de la série Les Artisans Champenois, je vous emmène aujourd’hui à Verzenay pour faire la rencontre d’Anne-Lise, fondatrice de la marque Comme Par Nature.Pour ce mois de septembre, je vous emmène avec moi à la rencontre d’entrepreneurs champenois qui promeuvent notre savoir-faire régional. Chacun apporte à sa façon sa touche personnel