Café, el podcast de Lavaive

Jun 02 2024
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Llegaste a 'Café, el podcast de Lavaive', tu guía esencial en el mundo empresarial del café. Aquí, conversamos de análisis profundos sobre los negocios en la industria del café. Acompáñanos en un viaje por las últimas tendencias, la compra-venta, y la visión empresarial clave para el éxito en la cadena productiva del café. Escucharás historias reales, consejos prácticos y respuestas a las inquietudes de nuestra comunidad de empresarios del café. ¡En cada episodio, te brindaremos conocimientos valiosos para elevar tus habilidades y acelerar el crecimiento de tu empresa de café!

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¿Descafeinado o no descafeinado?, esa es la cuestión | Ep. 193

Jun 02 2024 9 mins  
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el mundo del café descafeinado. A pesar de las reservas de algunos puristas del café, el mercado del descafeinado está en auge. Discutimos la creciente demanda en países como Estados Unidos y España, y cómo grandes compañías como Nestlé están aprovechando este nicho para introducir el café en nuevo

Incluir o no menú de comida en una tienda de café de especialidad | Ep. 192

Jun 01 2024 8 mins  
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos la importancia de incluir un menú de comidas en las tiendas de café de especialidad. Analizamos los desafíos y beneficios de esta estrategia, especialmente en mercados emergentes como Colombia, donde el consumo de café aún está en crecimiento. Exploramos cómo la oferta gastronómica puede aumentar el ti

Café cofermentado, sabes qué es ? | Ep. 191

May 31 2024 9 mins  
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Realidades del negocio del café, con Juan Camilo Zuluaga | Ep. 190

May 30 2024 27 mins  
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", tuvimos una conversación muy interesante con Juan Camilo Zuluaga, quien ha estado 12 años en la industria del café. Juan Camilo nos compartió su trayectoria y experiencia, desde sus inicios como barista en Armenia hasta convertirse en un referente en la generación de contenido en redes y General Manager de una de la

El Camino del Café de Especialidad: Experiencia y lecciones con Jorge 'El Mono' Duque | Ep. 189

May 29 2024 25 mins  
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", nos acompaña un invitado muy especial: Jorge "El Mono" Duque, un referente para varias generaciones en la industria del café, incluidos nosotros, quienes hemos tenido el placer de aprender de él. Jorge comparte con nosotros su extensa trayectoria, desde sus inicios en la catación hasta su regreso a la cafic

¿Cómo proteger mi negocio de café contra catástrofes y desastres? | Ep. 188

May 28 2024 6 mins  
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", discutimos la importancia de los seguros contra catástrofes y desastres naturales para los cultivos de café. Exploramos cómo el cambio climático impacta la productividad y cómo estos seguros, apoyados en tecnología avanzada como la georreferenciación y el monitoreo satelital, pueden proteger nuestra inversión. An

Innovación y escalabilidad de los negocios de café | Ep. 187

May 27 2024 8 mins  
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo la innovación y la escalabilidad son elementos cruciales para el crecimiento de los negocios de café. Analizamos un caso de estudio de una empresa que pasó de una tienda a 100 en menos de 5 años. Discutimos la importancia de la especialización en una sola línea de negocio y un producto específico,

Exceso de análisis del negocio del café | Ep. 186

May 26 2024 9 mins  
En este episodio de "Café, el Podcast de Lavaive", discutimos cómo la parálisis por análisis puede ser perjudicial para las empresas cafetaleras en un mercado tan dinámico como el del café. Exploramos la importancia de tener planes de negocio flexibles que se revisen a diario, permitiéndonos adaptarnos rápidamente a los cambios del mercado. Destacamos la necesidad

El psicoactivo más famoso del mundo y como impacta el negocio | Ep. 185

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En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el café desde una perspectiva innovadora y pragmática. Conversamos sobre su impacto como psicoactivo, su función como bebida funcional para mejorar la concentración y la salud, así como la tendencia emergente de mezclarlo con superalimentos. Además, analizamos cómo los valores actuales del mercado, como

¿Cómo aumentar los dólares por hectárea en el negocio del café? | Ep. 184| Ep. 184

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