Bon Appetit ธุรกิจรอบครัว

Dec 11 2024 113 ep. 36 mins 1
Bon Appetit ธุรกิจรอบครัว Podcast artwork

รายการธุรกิจอาหารที่จะพาเข้าหลังร้านไปสำรวจแนวคิดทางการตลาดของจักรวาลธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร ที่จะทำให้ผู้ฟังอร่อย ฟังแล้วท้องหิวแต่อิ่มไปกับเคล็ดและเคสการตลาด

ดำเนินรายการโดย เชอร์รี่-มณีเนตร วรชนะนันท์ อาจารย์ผู้สอนวิชา Introduction to World Cuisine ในมหาวิทยาลัย และหญิงสาวผู้หลงรักอาหาร

  Business  Arts  History
RSS feed Share
Copy RSS


Subscribe on Podcast Addict


ใครๆ ก็รัก Starbucks Tumbler? เหตุผลที่แก้วเก็บอุณหภูมิ สตาร์บัคส์ได้รับความนิยมทั่วโลก | Bon Appétit EP.108

Dec 11 2024 16 mins  
นอกจากเครื่องดื่มเลิศรส หรือของหวานละมุนลิ้น อีกหนึ่งซิกเนเจอร์ที่สาวกร้านกาแฟเจ้าดังอย่าง ‘สตาร์บัคส์’ รู้กันดี คือ ‘tumblur’ หรือ ‘แก้วเ

PokPok On The Rock สูตรก่อร่างสร้าง ‘บางกอกเซียก้า’ ด้วยบะหมี่ป๊อกๆ ของเพื่อนซี้ | Bon Appétit EP.107

Dec 04 2024 115 mins  
บะหมี่มีนาย, ขออนุญาตเก็บงาน, น้ำซุปบอดี้แน่น, พริกถั่วผมจบ ฯลฯ . เหล่านี้ คือสารพัดศัพท์ที่ใครติดตามช่อง ‘บางกอกเซียก้า’ น่าจะคุ้นหูเป็�

40 ปี KFC ประเทศไทย ทำยังไงถึงกลายเป็นไก่ทอดอันดับ 1 | Bon Appétit EP.106

Nov 27 2024 17 mins  
รู้ตัวอีกทีร้านฟาสต์ฟู้ดเจ้าดังใกล้บ้านที่เคยฝากท้องประจำก็ปิดตัวลงอย่างน่าใจหาย แต่ไม่ช้าร้านฟาสต์ฟู้ดเจ้าใหม่ก็เข้ามาเปิดแทนที�

สูตรลับความอร่อย ‘ไผ่ทองไอสครีม’ ที่อยู่คู่คนไทยถึง 73 ปี | Bon Appétit EP.105

Nov 20 2024 91 mins  
เสียงกระดิ่งดังมาแต่ไกลลิบ รถเข็นคันสีเขียวค่อยๆ เข็นเข้ามาในซอยโดยลุงคนเดิม เป็นสัญญาณให้เด็กน้อยเตรียมสตางค์มาอุดหนุนไอศครีมกะทิ

ดราม่า SUBWAY ในไทย สู่เรื่องลิขสิทธิ์แฟรนไชส์ที่คนทำธุรกิจควรรู้ | Bon Appétit EP.104

Nov 13 2024 20 mins  
กลายเป็นมหากาพย์อิรุงตุงนังไม่ต่างจากไส้ในแซนด์วิช เพราะเมื่อไม่นานมานี้ได้เกิดประเด็นดราม่า ‘SUBWAY’ ในประเทศไทย ซึ่งสาเหตุเกิดจากผู้�

กว่าจะเป็นแชมป์มาสเตอร์เชฟจูเนียร์ฯ ไทยแลนด์ซีซั่น 3 ของ ซันจิ และ เอตะ | Bon Appétit EP.103

Nov 06 2024 46 mins  
“และผู้ที่จะได้เป็นมาสเตอร์เชฟจูเนียร์ของประเทศไทยในปีนี้ก็คือ ซันจิ และ เอตะ !” . สิ้นเสียงการตัดสินจาก 1 ใน 4 คณะกรรมการอย่าง เชฟป้อม-หม�

ไขกลยุทธ์ LAWSON กับการใช้ ‘ความอร่อย’ บุกตลาด จนกลายเป็นร้านสะดวกซื้อขวัญใจนักเดินทาง | Bon Appetit EP. [...]

Oct 30 2024 17 mins  
โอเด้งร้อนๆ โดนัทครีมสดเนื้อเนียน เมลอนปังกรอบนอกนุ่มใน และนานาสารพัดของทอดเสียบไม้ เหล่านี้เป็นเพียงเมนูยอดฮิตส่วนหนึ่งของ ‘LAWSON’ แบร

เคล็ดลับก้นครกของ ‘เผ็ดเผ็ด’ ร้านอาหารอีสานที่ยืนหนึ่งในใจคนชอบกินเผ็ด | Bon Appétit EP.101

Oct 23 2024 73 mins  
ห่างหายกันไปให้พอคิดถึง วันนี้รายการ ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ กลับมาพบกับแฟนๆ และมิตรรักนักชิมอีกครั้ง พร้อมเรื่องราวสนุกๆ และหลากเทคนิค�

Burger King x Carnival เบื้องหลังการคอลแลบสุดมันของสุดยอดเบอร์เกอร์กับตัวพ่อสายสตรีท | Special EP.04

Sep 20 2024 35 mins  
ถ้าถามว่าแบรนด์ไหนทำคอลแล็บบ่อยที่สุด เชื่อว่าชื่อของ Carnival ร้านมัลติแบรนด์สัญชาติไทยจะเป็นชื่อแรกที่หลายคนนึกถึง นอกจากจะคอลแล็บกับแ

รสแบบนี้ ต้องไปย่านไหน? เบื้องหลัง 7 ย่านสวรรค์ของนักกิน และร้านอร่อยที่สั่งได้ทางแอป Robinhood | [...]

Sep 18 2024 33 mins  
รู้ไหมว่ากรุงเทพมหานครติดอันดับ 6 ในลิสต์ 20 เมืองที่ดีที่สุดด้านอาหาร ซึ่งจัดอันดับโดยนิตยสาร Time Out แต่ที่จริง ไม่ต้องมีรางวัลใดๆ มาการัน�