Die Kaffeerunde mit Espressone

Feb 05 2025 70 ep. 26 mins 1

Die Kaffeerunde mit Espressone Podcast artwork

Espressone - Das ist DIE fränkische Kaffeerösterei aus Cadolzburg. Reiner und Lucas Sulzer geben Tipps für besten Kaffeegenuss und interessante, lustige und spannende Infos rund um die Bohne, die wir alle lieben.

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Das Cupping 🧐

Feb 05 2025 18 mins

In dieser Folge dreht sich alles um das professionelle Cupping – die Kunst, Kaffee systematisch zu verkosten und zu bewerten. Wir erklären, wie man dabei vorgeht und worauf man achten muss, um die Qualität der Bohnen richtig zu beurteilen.

Kaffee neu verpackt: Unsere grüne Tüte

Jan 22 2025 22 mins

Bei einer gemütlichen Tasse Numero Uno gehen wir den Frage nach, ob Koffein und Sport wirklich zusammen passen. Unsere Kaffeetüte hat ein nachhaltiges Facelift bekommen. Außerdem erklären wir, wie die coolen Motive auf die Kaffeesäcke kommen.

Die Bohne zwischen den Jahren 🎊

Dec 25 2024 22 mins

Bei einem Tässchen Riva wagen wir einen Rückblick auf unser Podcast- und Kaffeejahr. Was hat uns besonders beschäftigt und was begleitet uns auch weiterhin. Wir schauen außerdem auf die Kaffeetrends 2025: Wo sind wir dabei, was lassen wir lieber aus?

Die schokoladige Weihnachtsbohne 🎅🏼

Dec 11 2024 23 mins

Bei einem guten Tässchen Weihnachtskaffee und Schoko-Kaffee-Plätzchen reisen wir in die Welt der Schokolade. Welche Parallelen finden wir zwischen Kakao- und Kaffeebohne? Vom Anbau, über die Röstung, bis zum fertigen Produkt. Für uns ist klar: wir lieben beide Bohnen!

Espressorunde: Festivo, Consumenta und der Cold Brew Cocktail 🍹

Nov 27 2024 27 mins

Unser Festivo ist da und nimmt uns mit auf Geschmacksreise auf die indische Tigerplantage. Von der Consumenta haben wir Eure Fragen mit in den Podcast genommen. Außerdem schauen wir die neuen Nivona 8107 an: die kann nicht nur Heiß, sondern auch chilled.

Von Bohnen und Perlen 💫

Nov 13 2024 20 mins

Bohne ist nicht gleich Bohne: wir schauen uns unseren Rohkaffee genau an. Woran erkenne ich die beiden Kaffeesorten Arabica und Robusta? Wie verändert sich die Bohne beim Rösten und wie kommt die Perle in die Bohne?

Espressorunde: Der Schweißer, das Kaffeesatz lesen und die Bohne als Star 🌟

Oct 30 2024 23 mins

Reiner erzählt uns die Geschichte von Espressone: Wie kam ein Schweißer zum Kaffee und warum gibt es keine Pizza mehr. Wir geben Tipps, was man mit Kaffeesatz tun kann. Zuletzt dreht sich alles um Film und Fernsehen: Die Bohne als Filmstar.

So kochte Oma ihren Kaffee 👵🏼

Oct 16 2024 29 mins

Die Geschichte der Kaffeezubereitung: von Brühen, über Filter, bis hin zum Vollautomaten. Wir reisen durch die Zeit der Kaffeezubereitung: Wer brühte den ersten Kaffee, wann sind Vollautomaten entstanden und wie haben sie sich seit dem verändert? Außerdem stellen wir uns die Frage: Was kann die Kaffeemaschine der Zukunft?

Espressorunde: Cascara, die schönsten Kaffeemomente und die ESE-Maschine ☕

Oct 02 2024 23 mins

Was ist eigentlich Cascara und was kann man damit machen? Wir erzählen euch unsere schönsten Kaffeemomente aus diesem Jahr und machen uns einen Espresso aus der ESE-Maschine. Was hat es mit ESE-Pads auf sich und für wen eignet sich dieser Maschinentyp?

Wir heizen vor: Ein- und Zweikreiser 🔍

Sep 18 2024 31 mins

In einem hitzigen Gespräch erklären wir was es mit Einkreisern, Zweikreisern, Dualboilern und Durchlauferhitzern auf sich hat.