Im Sudhaus - Der Podcast der Neumarkter Lammsbräu

Jul 02 2024 18 ep. 30 mins 9
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Die Neumarkter Lammsbräu ist die größte Bio-Brauerei Deutschlands. Das Unternehmen zählt zu den Pionieren der Bio-Branche und ist bis heute innovativ und zukunftsorientiert. Wie die Brauerei mit Bio-Landwirten kooperiert, das Klima schützt oder eben einfach gutes Bier braut - das und noch mehr könnt ihr hier erfahren! Die Lammsbräu-Mitarbeiterinnen Violetta und Christina führen spannende Gespräche mit den unterschiedlichsten Menschen.

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Mehr Motivation, weniger Barrieren: Was brauchen Menschen, damit der Wandel gelingt?

Jul 02 2024 87 mins  
Was brauchen Menschen, damit der Wandel hin zu einer enkeltauglichen Welt gelingt? Damit haben wir uns bei unserem Forum anlässlich der Verleihung des Neumarkter Lammsbräu Preis für Nachhaltigkeit beschäftigt. Neben Keynote-Speaker Florian Müller von der MSH Medical School Hamburg ⁠kamen Claudine Nierth von Mehr Demokratie e.V., Noema Post von der GLS Bank und Arktis-Exper

Landwirtschaft 2050: Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung aus?

Jun 29 2023 87 mins  
Die Landwirtschaft steht vor enormen Herausforderungen: Mit weniger Energie, knapper werdendem Wasser und Bodenverlust muss sie 2050 fast zehn Milliarden Menschen ernähren - und dabei gleichzeitig die Umweltbelastungen deutlich verringern. Ist der Öko-Landbau der Königsweg? Und falls ja - wie muss er sich entwickeln, um 2050 relevant zu sein? Mit diesen Fragen haben wir uns beim

Ask now Bio-Limo: Unsere Sonderausgabe für Kinder

May 03 2023 6 mins  
Diesmal haben wir einen besonderen Gast in unserem Podcast: Nayla (11) übernimmt in unserer Sonderausgabe für Kinder die Rolle der Reporterin und hat Fragen mitgebracht, die Andreas aus unserer Produktentwicklung spontan beantwortet hat. Er erklärt unter anderem, weshalb es so viel schwerer ist, eine Bio-Limo herzustellen als eine herkömmliche. Außerdem beantwortet er Naylas F

Alle Hebel in Bewegung setzen: So geht schnelle Klimagas-Reduktion

Jan 30 2023 13 mins  
Die Klima-Strategie der Neumarkter Lammsbräu ist ehrgeizig. Sie sieht vor allem eine schnelle Reduktion der Emissionen vor. Denn die unmittelbar vor uns liegenden Jahre sind entscheidend. Die Bio-Brauerei plant deswegen innerhalb der nächsten acht Jahre eine Reduktion, die mit dem 1,5 °C-Ziel kompatibel ist. Nicht umsonst wurde die Neumarkter Lammsbräu als erster mittelständis

Wahre Preise für gute Nahrung: Was sind uns unsere Lebensmittel wert?

Sep 26 2022 73 mins  
Die Preise, die wir beim Einkaufen für unsere Lebensmittel bezahlen, sind nicht real. Sie lassen die Folgekosten außer Acht, die bei der Produktion entstehen. Das führt nicht nur zu einer Verzerrung, sondern hat weitreichende Folgen: Leistungen von Bio-Betrieben, die neben der Erzeugung unserer Nahrung zusätzlich einen wichtigen Beitrag zu Arten-, Wasser- und Klimaschutz liefer

Millionen fürs Gemeinwohl: Was Bio-Höfe leisten

Apr 28 2022 21 mins  
Dass der Öko-Landbau - unabhängig von gesunden Lebensmitteln - einen großen Mehrwert für Mensch und Natur bringt, liegt auf der Hand. Doch wie groß ist dieser Wert genau? Dieser Frage ist die Neumarkter Lammsbräu zusammen mit der Regionalwert Leistungen GmbH auf die Spur gegangen. In einem beispiellosen Pilot-Projekt wurden 16 Bio-Bauernhöfe unter die Lupe genommen. Eine det

Klima schützen 2.0: Wissenschaft statt Greenwashing

Mar 10 2022 43 mins  
Die Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu verfolgt seit vielen Jahren eine Klimastrategie und hebt diese jetzt auf ein neues Level: Das Unternehmen orientiert sich als erster mittelständischer Lebensmittelhersteller Deutschlands an den Science Based Targets (SBTs). Dazu kooperiert es mit der Universität Kassel. Wir lassen hier die wichtigsten Akteure zu Wort kommen und zeigen, wie g

Zukunft braucht Herkunft - Bio-Pionier Franz Ehrnsperger erzählt

Nov 22 2021 10 mins  
Für ein Kind ist ein Brauereihof vor allem eines: ein riesengroßer Abenteuerspielplatz. Und der kleine Franz Ehrnsperger hat sich hier auch ordentlich ausgetobt. Später übernahm der kleine Rabauke von einst das Unternehmen, hatte aber zunächst mal keinen Schreibtisch und musste deshalb improvisieren. Der Rest ist Geschichte: Dr. Franz Ehrnsperger wurde einer der bekanntesten d

Der Weg der Zuckerrübe vom Bio-Feld bis in die Bio-Limo

Nov 16 2021 26 mins  
Sie ist nicht nur zuckersüß, sondern gleichzeitig eine wertvolle Nutzpflanze in der ökologischen Landwirtschaft: die Zuckerrübe. Die Neumarkter Lammsbräu nutzt die Frucht für ihre Bio-Limonaden und setzt dabei auf Landwirte wie Thomas Sedlmeier. Der erzählt, was den Anbau so besonders macht. Wir folgen außerdem dem Weg der Bio-Zuckerrübe von der Ernte bis in die Schweiz. K

Bio für alle: Discounter - Heilsbringer oder Absahner?

Oct 04 2021 96 mins  
Wir alle sollen und wollen nachhaltig konsumieren. So viel zur Theorie. „In der Realität funktioniert das noch längst nicht so, wie wir es gerne hätten“, sagt Nick Lin-Hi. Der Professor für Wirtschaft und Ethik ist Keynote-Speaker beim Expertenforum 2021 von Neumarkter Lammsbräu und Petra-Kelly-Stiftung. Nach Meinung von Lin-Hi geht es auf den Massenmärkten vor allem um d